Un rôti plein de saveurs et facile à réaliser. Rien de meilleur qu’un bon rôti de bœuf à l’ail. Accompagné de légumes et féculents, c’est le plat idéal en famille.
Combien de temps cuire un rôti de boeuf ? Quelle cuisson : saignante, rosé, à point… La cuisson d’un rôti m’effraie car j’ai toujours peur de la rater. C’est sûr et certain, vous allez vous régaler avec ce rôti !
Retrouvez ma recette de rôti de bœuf à sa délicieuse l’ail. Une recette parfaite pour un dimanche en famille ou entre amis. Les amateurs de boeuf se régaleront d’autant plus !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 4 personnes
– 1 rôti de bœuf
– 50g de beurre
– Un verre d’eau
– Une petite botte de romarin
– Une petite botte de thym
– 1 gousse d’ail
– Une petite botte de persil
Préparation:
Etape: 1
Epluchez l’ail et laver les herbes aromatiques puis les passer au robot quelques secondes afin d’obtenir un mélange bien parfumé.
Etape: 2
Préchauffer le four à 250°C (th.7).
Etape: 3
Mélanger l’appareil avec le beurre, puis à l’aide d’une marise l’étaler sur le rôti en le recouvrant totalement.
Etape: 4
Enfourner pendant une vingtaine de minutes en surveillant et en arrosant le rôti afin de récupérer les sucs de la viande à l’aide d’un verre d’eau ajouté progressivement.
Conseils:
Penser à sortir la viande du frigidaire avant de la préparer ainsi qu’à bien arroser le rôti dès le début de la cuisson.