Vous connaissez le gâteau magique ? Ce dessert qui est à la fois flan et gâteau ? allez, je vous raconte, c’est juste magique… 🙂
Ce dessert se prépare la veille car il a besoin de bien refroidir avant d’être démoulé. Et pour encore plus de gourmandise.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps Total : 1 h 20 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients pour 4 personnes:
– 2 oeufs
– 75 g de sucre
– 1/2 cuillère à soupe d’eau
– 62.5 g de beurre
– 100 g de chocolat blanc
– 57.5 g de farine
– 25 cl de lait tiède
– 100 g de framboises fraîches (ou surgelées si ce n’est pas la saison)
Préparation:
Etape: 1
Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
Etape: 2
Faites fondre le beurre avec le chocolat environ 2 min au micro ondes.
Etape: 3
Mélangez le sucre à avec les jaunes d’oeuf et l’eau, ajoutez-y le beurre et le chocolat fondu puis la farine, mélangez bien.
Etape: 4
Versez le lait tiède puis les blancs montés en neige.
Etape: 5
Beurrez un moule a manqué, déposer-y les framboises, versez la préparation et enfourner pendant 50 minutes.
Etape: 6
Laissez refroidir puis mettre le gâteau au réfrigérateur.
Etape: 7
Servir très froid.
Etape: 8
Vous obtenez un gâteau avec trois textures différentes : biscuit flan crème.