Découvrez cette recette de Poivrons farcis à la viande de hachée. Variations sur le thème des légumes farcis… Vraiment excellent (et coloré) !
Savourez ces Poivrons farcis à la viande hachée. Un plat parfait pour un soir, moins commun qu’avec une farce traditionnelle à la viande… Un repas amusant à préparer!
Ce classique toujours à la mode plaira même aux fines bouches. Faciles à préparer, ces poivrons farcis font un excellent souper lors des soirs de semaine occupés.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes:
– 6 poivrons entiers (en prendre 8 au besoin)
– 2 c. à s. d’huile d’olive
– 350-400 g de boeuf haché maigre
– 1 oignon moyen, haché
– 3 gousses d’ail, hachées
– 1 courgette, en dés
– 4 tomates entières, épépinées et coupées en cubes
– 1 tasse de riz cuit
– 2 tasses de fromage, râpé
– Sel et poivre noir moulu
Préparation:
Etape: 1
Couper le dessus des poivrons. Retirer les coeurs, puis hacher finement les têtes enlevées. Réserver.
Etape: 2
Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif.
Etape: 3
Ajouter le boeuf, assaisonner avec du sel et du poivre et faire cuire jusqu’à ce que la viande ne contienne plus de trace de rose. Réserver.
Etape: 4
Dans la même poêle, ajouter les oignons et les poivrons hachés et cuire 3 minutes. Ajouter l’ail et les courgettes et faire cuire pendant une minute. Ajouter les tomates et assaisonner.
Etape: 5
Cuire jusqu’à ce que le mélange bouillonne, puis incorporer le bœuf et le riz.
Etape: 6
Incorporer 1 1/2 tasse de fromage. Refroidir.
Etape: 7
Préchauffer le four à 350°F.
Etape: 8
Mettre les poivrons, têtes vers le haut, dans un plat à cuisson.
Etape: 9
Remplir les poivrons avec la farce et saupoudrer le fromage restant.
Etape: 10
Verser une petite quantité d’eau dans le fond du plat à cuisson.
Etape: 11
Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 30 minutes.
Etape: 12
Enlever le papier d’aluminum et cuire encore 15 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit doré.