Envie d’une tarte au fromage originale ? Découvrez la recette de tarte au maroilles et lardons, une recette emblématique de la gastronomie du nord de la France. Le maroilles est réputé pour être fort en nez, mais il reste très doux en bouche. En effet, sa puissance vient de sa croûte.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes :
La pâte:
– 180 g de farine
– 6 cl de lait
– 15 g de levure fraîche
– 1 œuf
– 80 g de beurre
La garniture:
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 200 g de maroilles
– 80 g de lardons
Préparation:
Etape: 1
Délayer la levure dans le lait tiède.
Etape: 2
Mettre la farine dans la cuve de votre robot, ajouter l’œuf et le sel. Mélanger. Ajouter la levure/lait. Mélanger.
Etape: 3
Ajouter le beurre fondu, et continuer à mélanger jusqu’à ce que la pâte se décolle et forme une boule.
Etape: 4
Étaler de suite la pâte avec vos doigts dans un moule. Laisser poser vers une source de chaleur pendant 3h.
Etape: 5
Étaler la crème fraîche, déposer les morceaux de maroilles et les lardons.
Etape: 6
Enfourner à 170° pendant 20 min
Source de la recette : nath-chocolat.com