Si vous recherchez un plat à la fois nourrissant et réconfortant après une longue journée de travail, les gratins de légumes sont une excellente option. Cette recette simple et rapide de gratin de courgettes à la viande hachée vous permettra de vous faire plaisir tout en maintenant une alimentation équilibrée.
Elle conviendra parfaitement aux femmes débordées qui cherchent des idées pour un dîner rapide et facile. En plus d’être délicieux, ce gratin constitue une bonne manière de faire manger des légumes aux enfants.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes:
– 6 courgettes de taille moyenne
– 1 oignon
– 350 g de Viandes hachée
– 50 cl de coulis de tomate
– 40 cl de crème fraîche liquide entière
– 1 sachet de gruyère râpé
– poivre
– sel
Préparation de gratin de courgettes à la viande hachée
Couper la moitié de l’oignon en lamelles et les courgettes en rondelles.
Dans un filet d’huile d’olive faire revenir la moitié de l’oignon avec les courgettes.
Saler, poivrer. Laisser cuire jusqu’à ce que les courgettes soient ramollies tout en les laissant un peu fermes
Dans un filet d’huile d’olive, faire revenir l’autre moitié de l’oignon sans le griller, rajouter la viande hachée.
Saler, poivrer à votre convenance.
Une fois que la viande hachée est cuite (qu’elle commence à se détacher) rajouter les briques de crème et de coulis de tomates.
Saler et poivrer à nouveau.
Laisser mijoter jusqu’à ce que le tout épaississe un peu.
Retirer les courgettes du feu et les mettre dans un plat à four à l’aide d’une écumoire afin que l’eau que celle-ci à relâché ne soient pas dans le gratin
Une fois la préparation épaissie, la verser sur les courgettes et parsemer de gruyère râpé.
Mettre au four à thermostat 7 jusqu’à ce que ce soit gratiné.