Un délicieux rôti de porc, cuit en cocotte, un vrai régal à partager à l’heure du déjeuner ou dîner !
Une recette très simple où les Champignons associées aux échalotes réhaussent à merveille le rôti de porc. Un rôti de porc aux champignons tendre et parfumé à souhait qui ravira toute la famille.
Ce rôti de porc aux champignons et à la moutarde est un véritable régal. Un plat complet, gourmand et parfait pour les carnivores affamés de la tablée.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min
Ingrédients :
– Rôti de porc : 1 kg
– Champignons de Paris : 200 g
– Oignons blancs : 2
– Moutarde forte : 4 CàS
– Beurre : 30 g
– Crème fraîche : 2 CàS
– Vin blanc : 20 cl
– Sel, poivre
Préparation :
Etape: 1
Faites dorer toutes les faces du rôti dans une cocotte chauffée avec le beurre. Versez le vin blanc et faites mijoter à couvert durant 30 minutes
Etape: 2
Pelez et hachez les oignons.
Etape: 3
Découpez les champignons en tranches.
Etape: 4
Ajoutez le tout dans la cocotte. Faites mijoter à couvert 20 minutes de plus.
Etape: 5
A la fin de la cuisson, ajoutez la moutarde et la crème fraîche. Mélangez le tout
Etape: 6
Le rôti cuit, découpez-le en tranches. Servez-le dans un plat puis nappez de sauce.