Les inconditionnels du chocolat connaissent forcément la délicieuse pâtisserie qu’est le gâteau Reine de Saba.
Très chocolaté, ce gâteau est particulièrement moelleux.
Son nom serait un hommage à la Reine de Saba, en rappel de sa belle peau à la teinte foncée. Faites plaisir à vos convives et confectionnez facilement un délicieux gâteau Reine de Saba.
Il faut dire que c’est un délice. Une merveille de gâteau au chocolat avec son cœur fondant.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 3 oeufs
– 80 g de farine fluide
– 125 g de beurre
– 125 g de chocolat noir à dessert
– 125 g de sucre en poudre
– 1 pincée de sel
Préparation :
Etape: 1
Séparer les blancs des jaunes d’œufs
Blanchir les jaunes en melangeant avec le sucre en poudre.
Dans un saladier, verser la farine et faites un puit, y verser la preparation jaune + sucre
Etape: 2
Faites fondre le chocolat à feu tres doux avec une cuillere à soupe d’eau.
Etape: 3
Melanger le chocolat fondu à la preparation farine-jaune-sucre
Etape: 4
Faire fondre le beurre également à feu tres doux et le melanger a la preparation, rajouter une pincée de sel.
Etape: 5
Battre les blancs en neige tres ferme
Etape: 6
Incorporer les blancs à la preparation
Etape: 7
La préparation doit être aéré et sans grumeaux.
Etape: 8
Verser dans un moule à manqué beurré ou avec une feuille de papier cuisson dans le fond du plat.
Etape: 9
Dans un four FROID thermostat 6-7 pendant 20 à 25 min. Planter la pointe d’un couteau au centre si il ressort propre c’est cuit
Etape: 10
Un truc en plus (astuces, etc)
Etape: 11
Avec le reste de chocolat vous pouvez faire un nappage.
Etape: 12
Quand le gateau a un peu refroidi verser le reste de chocolat prealablement fondu.
Etape: 13
Vous pouvez decorer avec des bonbons, parfait comme gateau d’anniversaire.