Cette recette de gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau est une base simple, qui peut être adaptée à vos préférences. Je vous propose ma recette facile de gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau, Pommes de terre1 Kg, Saucisse de Morteau1 ,Crème fraîche40cl, Comté râpé100g, Ail1 gousse, Thym déshydraté 3 cuillères à soupe, Sel, poivre … Le tout est ensuite placé dans un plat à gratin puis recouvert d’une généreuse couche de comté râpé pour être doucement gratiner !
Le plus gourmand dans ce gratin ? Cette croûte de fromage délicatement dorée qui croustille légèrement, avec ses notes légères de grillé et qui fond sous la dent… Un vrai bonheur !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients :
– Pommes de terre1 Kg
– Saucisse de Morteau1
– Crème fraîche40cl
– Comté râpé100g
– Ail1 gousse
– Thym déshydraté 3 cuillères à soupe
– Sel, poivre
Préparation de Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau
_ Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes.
_ Découpez la gousse d’ail en 2 et frottez un plat à gratin avec.
_ Pendant ce temps, dans une casserole, versez la crème fraîche, ajoutez le thym et portez à ébullition.
_ Réservez.
_ Préchauffez le four à 180°C. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.
_ Détaillez la saucisse de Morteau en fines tranches. Passez la crème au chinois.
_ Disposez la moitié des pommes de terre dans le plat à gratin, ajoutez les tranches de saucisse et recouvrez avec le reste de pommes de terre.
_ Versez la crème sur le gratin, parsemez de comté râpé et enfournez pendant 40 minutes. Servez bien chaud.