Aujourd’hui j’ai envie de vous proposer une douceur aussi douce que délicate : le gateau aux pêches et noix de coco.
Ce gâteau a été brossé en quelques minutes et je peux vous assurer que sa réalisation est la preuve d’un « néophyte culinaire », il suffit de suivre les instructions ci-dessous et le succès sera plus que garanti !
Comment il est préparé, quels sont les ingrédients et comment il est présenté à table.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Difficulté : Faible
Ingrédients pour 4/6 personnes:
– 160g de farine
– 2 oeufs
– 100g de Sucre
– 60g de Beurre
– 50g de farine de noix de coco
– 50 ml de lait
– 40 ml de crème
– 1/2 sachet de levure chimique pour gâteaux
– 2 Pêches
– 1 cuillère à soupe de sucre roux
Préparation de Gateau aux pêches et noix de coco
Au mixeur, mixer le lait avec la crème, les œufs, le sucre et le beurre à température ambiante pendant quelques secondes.
Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème fluide
Transférer le mélange dans un bol, ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Battre au fouet jusqu’à obtention d’une consistance lisse et sans grumeaux.
Enfin, mettez la farine de noix de coco puis versez la pâte dans le moule à charnière beurré et fariné.
Sur la surface du gâteau, déposez les tranches de pêche et disposez-les dans un motif radial. Saupoudrer de cassonade
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes
Note:
Vuoi preparare la torta anche in inverno? Nessun problema utilizza le pesche sciroppate 😉