Le Filet Mignon Moutarde et Fromage Blanc à la Kalinka est un plat de viande savoureux et crémeux d’origine française qui peut nourrir jusqu’à 6 personnes. Pour préparer ce plat, on utilise un filet mignon de porc, ainsi que du fromage blanc, de la moutarde à l’ancienne et du vin blanc sec pour créer une sauce délicieuse qui accompagne la viande.
Le filet mignon est d’abord cuit avec du beurre, du thym, de l’estragon, du sel et du poivre dans une poêle, puis la sauce à base de moutarde et de fromage blanc est ajoutée pour donner une saveur crémeuse et acidulée.
Ce plat peut être servi avec une variété de légumes ou de pommes de terre pour accompagner le filet mignon et la sauce. C’est un plat parfait pour une soirée spéciale ou pour une occasion où l’on veut impressionner les invités avec un plat savoureux et élégant.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 6 personnes
1 filet mignon de porc
3 c à s de fromage blanc
2 c à s de moutarde à l’ancienne
10 cl de vin blanc sec
beurre
thym
estragon
sel
poivre.
Préparation de filet mignon moutarde et fromage blanc a la kalinka
Couper le filet mignon en tronçons.
Les faire revenir dans un peu de beurre, saler et poivrer.
Mouiller du vin blanc.
Laisser mijoter quelques minutes.
Dans un bol mélanger le fromage blanc, la moutarde ; l’estragon et le thym.
Verser sur la viande.
Mélanger et laisser mijoter quelques instants.
Ajouter les haricots verts.
Mélanger, laisser une minute.
Servir avec des pommes de terre cuites à l’anglaise.