Cette recette de baguette raclette m’a tout de suite intéressé, et après l’avoir essayée, je n’ai pas été déçu. C’est une idée parfaite pour éviter le gaspillage alimentaire en utilisant les restes de fromage à raclette, de charcuterie et de pain, ou même de pommes de terre après une soirée raclette.
Les crostini sont délicieux et peuvent être servis comme en-cas ou pour l’apéritif. Bien que ce ne soit pas une recette complexe, elle est très savoureuse et facile à réaliser.
Si vous voulez essayer cette idée de recyclage alimentaire, il vous suffit de prendre une baguette supplémentaire chez votre boulanger ou de la faire vous-même.
Donc, pour la recette, il vous faut :
A servir soit pour faire croustiller l’apéritif ,en brunch ou en plateau tv …accompagné d’une salade verte !
C’est parti pour la recette…
Ingrédients
– 1 baguette
– 1 oignon
– 450g de pommes de terre cuites
– 250g de fromage raclette
– 2 tranches de jambon cru
– 2 tranches de jambon blanc
Préparation de baguette raclette idée parfaite pour éviter le gaspillage
Préchauffer votre four à 180° (Th. 6).
Éplucher et émincer l’oignon. Le faire dorer dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes environ avec un peu de matière grasse.
Pendant ce temps, découper les pommes de terre cuites en tranches.
Évider la baguette, tasser la mie vers le fond. Disposer une couche de fromage à raclette puis d’oignon. Recouvrir avec la moitié du jambon blanc et du jambon cru.
Disposer par dessus une couche de tranches de pommes de terre et d’oignon.
Disposer ensuite la seconde moitié de jambon blanc et de jambon cru.
Recouvrir avec le reste de fromage à raclette.
Enfourner pour 20 minutes à 180°C (Th. 6).
Déguster chaud.
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