La douceur d’un bon cake au citron… Hmmm… Un délice auquel personne ne résiste bien longtemps. Pour changer un peu du chocolat, et du spéculoos, je vous propose une recette à base de citron, un cake doux, moelleux, au goût accidulé, juste ce qu’il faut !
Une recette gourmande et simplissime à base de farine, d’oeufs, crème fraiche, de sucre, de levure chimique et bien sûr de citron, à réaliser pour le dessert, ou pour le goûter, ou pour quand vous voulez ! Parce qu’il n’y a pas vraiment d’heure pour se faire plaisir, si ? Testez-la, et vous l’adopterez sur le champs !
Ce cake j’en fait souvent pour le petit dej pour accompagner mon thé, ou à l’heure du gouter.. il est doux, acidulé et moelleux comme j’aime. Très simple, et rapide, alors n’hésitez plus !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients:
– 3 oeufs
– 180g de sucre
– 8 cl d’huile
– 4 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
– 1 citron
– 150g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 70g de poudre d’amande
Préparation:
Etape: 1
Battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne bien mousseux.
Etape: 2
Ajouter l’huile et la crème, puis le zeste et le jus de citron.
Etape: 3
Incorporer enfin la farine, la levure et la poudre d’amande.
Etape: 4
Graisser un moule à cake et verser la pâte dedans.
Etape: 5
Mettre à cuir dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ, surveillez la cuisson selon votre four.
Etape: 6
Laisser refroidir complétement avant de démouler.