Aujourd’hui encore on continue de déguster du tournedos Rossini, notamment pendant la période des fêtes. C’est un plat idéal pour les fêtes de fin d’année, accompagné d’haricots verts ou d’un écrasé de pommes de terre par exemple. Je vous laisse maintenant découvrir la recette Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur […]
Tournedos rossini Idéale pour les fêtes de fin d’année Lire la suite »
Cette année à Noël, misez sur l’originalité et les alliances terre – mer pour votre terrine de foie gras maison. il vous faut un bon foie gras de 500 g environ, une terrine et une thermo sonde qui va vous permettre d’avoir une cuisson au degré près. Vous pouvez le présenter directement sur une planche
Terrine de foie gras aux poires facile et rapide Lire la suite »
Faire son propre Terrine de foie gras, à partir d’un foie cru, va vous donner outre la satisfaction de l’avoir fait vous-même, un foie d’une qualité et d’un gout tout simplement remarquable, bien meilleur que tous ceux du commerce. Voici un incontournable des dîners de fête, la merveilleuse et très savoureuse terrine de foie gras
Terrine de foie gras maison recette inratable Lire la suite »
Verrines foie gras en crumble de pain d’épices: Elegantes, délicates et gourmandes, ces verrines seront idéales pour un apéritif ou un buffet d’exception lors des fêtes de fin d’année ou toute autre occasion ! Encore une association divine avec tous les parfums du pain d’épices, la douceur du foie gras et le fondant des pommes
Verrines foie gras en crumble de pain d’épices Lire la suite »
Recette mini burgers maison foie gras et figues pour votre buffet de Noël. Un plat original qui séduira petits et grands, sans oublier les plus friands. Rien que la présentation donnera envie aux personnes présentes. La pâte moelleuse des pains burger, combinée au merveilleux goût du foie gras et au goût légèrement sucré des figues
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Bonjour à tous, C’est une des recettes que j’ai faite pour mes invités pour les fêtes de fin d’année, pour le buffet apéritif de mon anniversaire, je dois dire que les verrines ont eu un franc succès, c’est léger et aérien. Elegantes, délicates et gourmandes, ces verrines seront idéales pour un apéritif ou un buffet
Verrines, crème de foie gras, confit d’oignons au Montbazillac, Magret d’oie séché Lire la suite »
Non non, ne vous trompez pas, cette recette aux allures de dessert sucré, est bel et bien une recette à servir en mise en bouche à l’apéritif ou en entrée! Et pour les célébrations de l’an, je vous invite à revisiter le traditionnel foie gras en une Panna Cotta salée, accompagnée de pain d’épices croustillant
Panacotta salée au foie gras et crunch de pain d’épice Lire la suite »
Noël et le nouvel An arrivent à grands pas et vous êtes en train de choisir les plats qui composeront votre menu. Ainsi nous vous proposons de préparer pour les fêtes, ce délicieux foie gras au torchon fait maison. Ultra simple à réaliser. Cette recette de foie gras de canard fera de votre entrée du
Recette de Foie gras au torchon Lire la suite »
Le filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles, un plat raffiné à préparer la veille pour un repas de fête. Une tranche de foie gras 1er prix fait parfaitement l’affaire. Un plat à la fois festif et facile à réaliser ..un tendre filet mignon de porc (ou de veau) en croûte au
Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles Lire la suite »
Découvrez ce Foie gras au jambon de Bayonne. Cette année j’ai voulu réaliser un foie gras enroulé de jambon de Bayonne. Un peu de technique mais rien de bien compliqué en suivant le pas à pas. Une préparation qui fera son petit effet sur votre table. Noël et le nouvel An arrivent bientôt, tout le
Foie gras au jambon de Bayonne Lire la suite »
