Les fêtes de fin d’années approchent, et vous commencez déjà à préparer vos menus ? Vous souhaitez épater vos convives Pour l’apéro ou pour vos entrées, nous vous faisons aujourd’hui découvrir une recette rapide, exclusive, et sublimement bonne…. les samoussas au foie gras aux épices ! Entraînez-vous dès maintenant et gardez cette recette de samossas […]
Samossas de foie gras aux épices Lire la suite »
On adore les verrines sophistiquée à servir le jour de Noël ou pour le réveillon, elles sont Idéales pour les fêtes de fin d’année. Fêtons Noël tout en légèreté avec ces petites verrines ! Cette fois-ci ce seront des verrines de pommes et foie gras en crumble de pain d’épices une recette pas franchement light,
Les verrines de foie gras et de pommes en crumble de pain d’épices Lire la suite »
Aujourd’hui nous vous présentons une recette de canard incontournable : le parmentier de canard au foie gras. Bien riche et goûteux, ce plat de cuisses de canard confites est un véritable régal ! Le classique hachis parmentier est revisité, dans cette recette, avec du canard confit émietté, poêlé avec des cèpes et recouvert de dés
Parmentier potiron-canard confit et foie gras Lire la suite »
A la recherche d’un plat de Noël original ? Essayez cette tourte au foie gras et magret de canard qui sera du meilleur effet sur votre table. Elle séduira par sa présentation raffinée et ses saveurs gourmandes. Cette recette de tourte de confit de canard aux poires est idéale comme plat de Noël ! Vous
Tourte de Noël au foie gras et magret de canard Lire la suite »
Que ce soit pour le repas de Noël ou toute autre occasion, étonnez avec cette recette raffinée et festive associant les saveurs de la terre et de la mer. Un plat délicieux, avec peu de matières grasses, à déguster bien chaud, avec un verre de vin blanc ou de vin rouge selon vos goûts et
Saint-Jacques poêlées, sauce foie gras à la truffe noire Lire la suite »
Ah que coucou tout le monde… fait toujours aussi froid dehors. Donc, pour se réchauffer un choua, demi tours toutes et direction la cuisine : je vous met des recettes de chaussons feuilletés, vu qu’on est dans la pâte feuilleté, du moins la briochée feuilletée maison …. autant l’utiliser, point, barre, à la ligne…. et
Chaussons feuilleté foie gras et confiture de figue Lire la suite »
Dégustez de délicieux tournedos taillés par votre boucher dans le filet de bœuf. Enroulé de barde, cette viande rouge est particulièrement tendre et savoureuse lorsqu’elle est grillée. Le Tournedos correspond à une jolie pièce de viande bien épaisse, idéalement prélevée dans le filet. Elle est vendue en portion individuelle, bardée de lard. Elle se cuisine
Tournedos au foie gras Lire la suite »
Voilà une recette qui va vous permettre de réutiliser vos restes de Noël ! Composée de deux pâtes, l’une feuilletée et l’autre brisée, la tourte est garnie de lamelles de foie gras puis d’escalopes de dinde poêlées avec un mélange de champignons. Plat de toutes les occasions, vous trouverez notre recette de tourte de volaille
Tourte de volaille forestière au foie gras Lire la suite »
Voici un incontournable des dîners de fête, la merveilleuse et très savoureuse terrine de foie gras et volaille en gelée. Préparez-le pour vos invités, vous allez vous régaler ! Il existe plusieurs manière de faire son foie gras maison. Aujourd’hui nous vous proposons une recette de terrine de foie gras et volaille en gelée. C’est
Terrine de foie gras et volaille en gelée Lire la suite »
Envie de réaliser une recette gourmande à base de magret de canard au chèvre et Jambon du pays ? Voici une recette simple mais originale pour déguster le magret autrement. Une entrée simple que l’on savoure en salade ou accompagnée dans une raclette ou toute seule. Les amateurs de viande vont adorer cette recette de
Magret de canard au chèvre et Jambon du pays Lire la suite »
