Dans la série des recettes testées pour les menus de fin d’année, j’ai découvert une jolie Feuilletés sur le dernier ‘Saveurs’. Testée en famille, elle a obtenu le label et peut figurer sur le blog … eh oui, le public de testeurs est devenu plus exigeant au fil du temps! La version est festive parce […]
Feuilletés volaille, champignons et foie gras Lire la suite »
Étonnante alliance de produit de terroir. Alors pourquoi pas une envie de foie gras avec ces petites feuilletés pour les fêtes de fin d’année. Vous pouvez utiliser du foie gras de canard ou d’oie. Je vous conseille de préparer le fond de sauce la veille afin de pouvoir le dégraisser. Une entrée raffinée qui pourrait
Feuilletés de pigeon, chou et foie gras Lire la suite »
Une entrée raffinée et vraiment très très facile à faire. Réalisée soit en entrée accompagnée d’une salade de mâche de préférence, soit en petites tourtes lors d’un apéritif dinatoire. Une petite entrée sympa et super facile pour les fêtes , pratique car la préparation peut se faire à l’avance . Si vous n’aimez pas la
Feuilleté au foie gras et aux pommes Lire la suite »
C’est une recette simple et très parfumée qui épatera vos convives. Ce délicieux plat peut se préparer à l’avance, et la viande réchauffée dans la sauce, c’est juste à tomber! Vous cherchez une recette de filet mignon pour les fêtes de fin d’année ? Une viande avec du foie gras dans votre table. Vous allez
Filet mignon aux cèpes, sauce au foie gras Lire la suite »
C’est une entrée que l’on va pouvoir préparer à l’avance et qui peut également constituer un plat de fête. Aujourd’hui nous vous présentons une recette de foie gras incontournable : le parmentier au foie gras. Bien riche et goûteux, ce Entrée de foie gras est un véritable régal ! Ici la recette de parmentier au
Parmentier au foie gras Lire la suite »
Cette année, le foie gras sera mis à l’honneur et décliné dans une verrine pleine de fraîcheur et de gourmandise: Panna cotta au foie gras et son confit d’oignons maison! Voici une panna cotta au foie gras très rapide à réaliser et son confit d’oignons maison. Une délicieuse recette que l’on peut servir pour les
Panna cotta au foie gras et son confit d’oignons maison Lire la suite »
Aujourd’hui je partage avec vous une recette bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras. Une recette festive oui, idéale pour les menus de Noël. Le foie gras est un ingrédient que j’aime beaucoup et j’aime l’associer à différentes préparations. C’est une recette assez simple et rapide à cuisiner et qui pourra être préparé
Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras Lire la suite »
Cette recette de tourte de confit de canard aux foie gras et champignons des bois est idéale comme plat de Noël ! Vous pouvez la servir également en entrée avec une salade, elle épatera vos convives avec son côté sucré et salé. À servir chaude ou froide. Elle est particulièrement appréciée à l’époque de la
Tourte au confit de canard, foie gras et champignons des bois Lire la suite »
Une recette sucrée-salée qui fera fureur auprès de vos invités lors de vos repas de fêtes. Une recette parfaite si il y a trop de foie gras après les fêtes, ou pour l’accommoder d’une manière originale. Une nouvelle recette pour un apéro festif à base de foie gras que je trouve plutôt originale pour changer
Mini Tatins de Foie Gras Lire la suite »
Dans les billets qui vont suivre, je vais vous donner les recettes des entrées apéritives de notre repas de Noël. Peut-être des idées pour votre repas de réveillon, ou pour d’autres occasions. Alors j’ai misé sur des petites entrées apéritives, qui ont bien failli nous caler à nous en faire oublier le chapon ! Mais
Verrines potimarron aux épices, foie gras et mouillette de pain d’épices Lire la suite »
