Découvrez cette délicieuse recette de Colombo au veau, simple et facile à réaliser. Le colombo… un joli mélange d’épice… entre autres, car le mélange varie selon celui qui le prépare, selon les pays ou les traditions locales. Ce plat mijoté à base de veau, Courgettes, Oignon, Carottes, tomates et épices sera parfait pour un repas […]
Colombo de veau Lire la suite »
Ou comment retrouver les émotions gustatives de mon enfance. Traditionnellement cuisinée à la viande de boeuf, au lard, au thym, la daube provençale est à la fois un vrai régal convivial et une authentique recette de grand-mère. De quoi donner un parfum du Sud à sa cuisine d’hiver, et s’offrir un doux moment de partage
Daube de bœuf à la provençale pour 12 personnes Lire la suite »
Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour faire saliver mes papilles. Et c’est ce que j’aime avec internet, c’est que, finalement, si on le veut, il y a toujours moyen d’ajouter un petit plus dans nos plats pour se régaler. Dans cette sauce, on y ajoute du Saint Marcellin pour apporter une
Un bon plat de blancs de poulet au saint marcellin Lire la suite »
Envie d’un plat lentement mijoté et réconfortant avec les températures qui baissent. C’est l’occasion idéale de réaliser la recette du ragoût de bœuf avec fine herbes et oignons. Un plat de boeuf lentement mijoté dans une sauce à base de bière très simple et rapide à préparer mais qui nécessite une cuisson longue de 3h30,
Ragout de bœuf avec fine herbes et oignons Lire la suite »
La langue, organe charnu, fait partie des abats rouges. Quelle que soit sa provenance, elle est savoureuse à condition de cuire longtemps à petit feu. Une de ses préparations traditionnelles est la langue à l’écarlate, de teinte rouge brique et de saveur forte : elle s’utilise froide, en petites quantités, dans les salades composées. Un
Langue de Boeuf braisée, fraîche ou demi-salée Lire la suite »
Un ragoût appétissant que vous referez souvent pour vos soupers de semaine. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse avant d’aller travailler : le repas sera prêt à votre retour! Ce ragoût de bœuf épais est excellent servi dans un bol ou encore par-dessus un petit pain. Plus ce plat mijote et
Un bon ragoût de boeuf à la mijoteuse Lire la suite »
Le gratin de pâtes est un grand classique de la cuisine familiale, qui plaît toujours aux enfants. Grâce à cette recette, vous régalerez les papilles de vos proches avec ce plat régressif, en n’utilisant que quelques ingrédients de base : coquillettes, fromage munster, crème légère. Lancez-vous dès maintenant ! Le munster est un fromage bien
Un bon gratin de coquillettes au munster ! Lire la suite »
La daube provençale est à la fois un vrai régal convivial et une authentique recette de grand-mère. De quoi donner un parfum du Sud à sa cuisine d’hiver, et s’offrir un doux moment de partage et de nostalgie, en famille ou entre amis. C’est un plat en sauce qui se mange chaud avec différents accompagnements.
Un bon plat de daube provençale et ses aromates ! Lire la suite »
Tentez les avocats farcis aux rillettes de thon pour une entrée ou un apéro express. Les avocats farcis aux rillettes de thon : la recette express sans stress ! Découvrez la nouvelle recette d’avocats farcis au thon. L’avocat est riche en fibres et diététique, il vous permettra de vous sentir léger même après le déjeuner.
Avocats farcis aux rillettes de thon Lire la suite »
Vous aviez prévu de faire votre célèbre recette de tomates farcies et vous vous rendez compte que vous n’en avez plus ? Pas de panique vous pouvez remplacer les tomates par des pommes de terre ! Venez essayer cette recette de pomme de terre farcie au jambon et fromage, toute votre famille en redemandera !
Pomme de terre au jambon et fromage Lire la suite »
