C’est un grand classique de nos grands-mères qui se perd tranquillement… À vos marmites. Un plat traditionnel qui embaumera toute la maison et remplira votre estomac. Vous savez autant que moi que le ragoût de boulettes est très populaire dans beaucoup de chaumières. Un classique que tout le monde raffolent, autant les petits que les […]
Ragoût de boulettes et de pattes de cochons Lire la suite »
C’est vraiment une soupe très crémeuse, goûteuse et franchement cochonne! Très bonne et facile à faire. La soupe la plus réconfortante qui soit. Onctueuse, avec un bon goût de bacon et pleine de bons morceaux de patates mijotées. Remplie de bacon et de pommes de terre tendres, cette soupe crémeuse a tout le bon goût
Soupe crémeuse aux patates et bacon Lire la suite »
Un plat traditionnel de la gastronomie française que nous avons adapté au Companion pour votre plus grand plaisir… En tout cas, tout le monde a beaucoup aimé!!! Un bon plat de boeuf.. cuit au vin blanc, est très économique. Traditionnel plat du dimanche. Le principe est de le cuisiner en grande quantité car il est
Un bon plat de boeuf au vin blanc Lire la suite »
Découvrez la recette des Paupiettes forestières à la crème, un plat facile et rapide à faire pour toute la famille. Ce plat sera idéal pour un repas familial avec de délicieuses tagliatelles ou un gratin de pommes de terre. Les paupiettes sont constituées d’une tranche de viande garnie d’une belle farce et roulée avant cuisson.
Un bon plat paupiettes forestières Lire la suite »
Aujourd’hui je vous fais sortir vos cocottes pour cuisiner des cuisses de poulet aux poivrons, tomates, pommes de terre et olives, tout plein de saveurs bien estivales ! Vous allez vous lécher les doigts avec ce plat si simple mais tellement savoureux. Composé de blancs ou escalopes de poulet, des poivrons, pommes de terre et
Recette Poulet aux poivrons, pommes de terre, oignons, olives Lire la suite »
Issue des Flandres belges, cette recette riche en mariages de goûts, où la viande et les légumes se rassemblent pour notre gourmandise. somptueux mélange de gouts pour une vraie gourmandise. Plat traditionnel, les rouleaux de boeuf flamandes est une bonne recette à déguster entre amis. La viande de bœuf sera tendre et moelleuse. A déguster
Les rouleaux de boeuf flamandes Lire la suite »
La garbure landaise est une recette originaire du Sud-Ouest, qui viendrait de l’espagnol « garbias » ou du gascon « garbe » qui signifie « ragoût ». C’est un plat à mi-chemin entre un bouillon et une soupe, auquel est ajouté du confit de canard. Les légumes sont cuits dans la graisse de canard et
La Garbure Landaise Lire la suite »
Nous avons tous un sachet de pâtes dans notre placard. Ces derniers font partie des ingrédients que l’on n’oublie jamais d’acheter et pour cause, ils sont délicieux, faciles à cuisiner et économiques de surcroît. Petits et grands raffolent de ces féculents qui peuvent être cuisinés à toutes les sauces et peuvent même convenir aux végétariens
Spaghettis à l’ail, citron et crevette, bonnes à vous en lécher les doigts Lire la suite »
Voici une façon simple et originale pour mettre en valeur de simples fonds d’artichauts. Une recette parfaite pour faire aimer ce légume, même aux plus réticents ! Dans cette recette on va tacher de tout utiliser de l’artichaut, le cœur bien sur, mais aussi les feuilles, pour de gouteux fonds gratinés à la sauce béchamel,
Un bon fonds d’artichauts farcis et gratines Lire la suite »
Vous voulez une petite recette super facile, rapide pour un apéro gourmand ? Une façon originale d’utiliser de la tomme de brebis et en faire ressortir sa saveur. L’apéritif est l’occasion de se régaler avec des recettes faciles et rapides à réaliser comme à déguster. C’est le cas avec cette recette de feuilletés apéro à
Feuilletés apéro à la tomme de brebis et moutarde alsacienne Lire la suite »
