Connaissez-vous le filet de bœuf en croûte aux champignons? Il s’agit d’une délicieux plat de Noël. Une recette de fêtes idéale pour les grandes occasions. Et pas compliquée à faire en plus. Le filet de boeuf est un met d’exception qui est toujours du meilleur effet sur une table. Sublimez-le avec cette recette où il […]
Filet de bœuf en croûte aux champignons Lire la suite »
Un plat qui fait voyager à peu de frais… Quel est l’un des premiers plats auxquels vous pensez quand vous entendez le mot “Espagne”? Est-ce sans hésiter comme moi à la paëlla, cette archi-connue “salade” de riz colorée et parfumée au safran où s’entremêlent poulet, fruits de mer, et légumes? En voici une recette dérivée,
Riz à l’espagnole Lire la suite »
C’est la plus délicieuse que vous mangerez dans votre vie. Aujourd’hui une nouvelle recette salée : le chou-fleur rôti au four. Une idée très simple et rapide à préparer qui change des traditionnelles versions à la crème ou en gratin. Une fois cuit, vous pourrez l’accompagner d’une sauce tomate et de riz par exemple ou
Recette Chou-Fleur Rôti au Four Lire la suite »
Voici une nouvelle recette, certes pas originale, mais trés rapide à faire, soit pour un apéritif ou bien pour une petite entrée accompagnée d’une salade verte. Je vois beaucoup passer de recettes de pâte feuilletée et notamment celle qui tourne beaucoup en ce moment celle de la méthode dite “escargot”. Personnellement, j’en ai essayé quelques
Feuilleté au jambon fromage Lire la suite »
Ce poulet aux poivrons, oignons et tomates est l’un de mes plats préférés. Il est simple à faire et vraiment délicieux. Il peut s’accompagner presque de tout, des pommes de terre, du riz, des pâtes, du couscous, etc. Ou tout simplement avec du pain. Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet désossées ou pas, et
Poulet aux poivrons, oignons et tomates Lire la suite »
Un apéro en vue ? Emballez vos invités avec cette recette de roulés de saumon au fromage frais ! Facile à réaliser, les petits roulés apéritifs au fromage se picorent avec les doigts. Pratique, ces bouchées apéritives peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur jusqu’au moment du service.Voici une petite idée rapide à
Roulés de saumon au fromage frais idéal pour noël Lire la suite »
Connaissez-vous le rôti de boeuf en croûte? Il s’agit d’une délicieux plat de Noël composé d’un rôti de boeuf en croûte accompagné de champignons de Paris et l’oignons sec le tout enveloppé par une pâte feuilletée. c’est une recette délicieuse qui épatera à coup sûr vos invités. Malgré le titre pompeux du “en croûte” elle
Rôti de boeuf en croûte Lire la suite »
Comment ne pas succomber au Bœuf Wellington ? Sa viande fondante relevée aux épices, ses champignons poêlés, le tout recouvert d’un feuilletage croustillant. Que dire de plus si ce n’est qu’il faut le découvrir sans plus tarder ! Le bœuf Wellington est le plat phare des repas de noël. Même si son origine reste floue, la
Pour le réveillon, découvrez le bœuf Wellington et ses pommes de terre rôties ! Lire la suite »
Le filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles, un plat raffiné à préparer la veille pour un repas de fête. Une tranche de foie gras 1er prix fait parfaitement l’affaire. Un plat à la fois festif et facile à réaliser ..un tendre filet mignon de porc (ou de veau) en croûte au
Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles Lire la suite »
La véritable recette de grand-mère. Blanquette de veau à l’ancienne, discutée et argumentée. Dans le peloton de tête des gros succès de grand-mère, la blanquette occupe une place de choix. Elle se présente ici dans une version classique à la viande de veau, aussi savoureuse que diététique, cuisinée en cocotte en quelques coups de cuillère
Blanquette de veau Lire la suite »
