Un grand classique des plats des cuisines régionales : le cassoulet ! Le Cassoulet de Castelnaudary a une origine très ancienne, et sa recette d’origine familiale, paysanne et populaire s’est stabilisée au fil du temps pour devenir ce grand mets qui fait la gloire de Castelnaudary et dont la réputation s’étend tous les jours davantage. […]
Le cassoulet traditionnel de Castelnaudary Lire la suite »
La blanquette de veau est l’un des plats préférés des Français. Dans le peloton de tête des gros succès de grand-mère, la blanquette occupe une place de choix. Elle se présente ici dans une version classique à la viande de veau, aussi savoureuse que diététique, cuisinée en cocotte en quelques coups de cuillère à pot.
Blanquette de veau à l’ancienne Lire la suite »
Les paupiettes sont constituées d’une tranche de viande garnie d’une belle farce et roulée avant cuisson. Elles sont également appelées alouette sans tête en Provence. Choisissez de belles paupiettes de veau que vous cuisinerez avec du vin blanc et des petits champignons. Ce plat sera idéal pour un repas familial avec de délicieuses tagliatelles ou
Paupiette de veau à la crème et au vin blanc Lire la suite »
C’est délicieux et merveilleux avec le mélange des pommes de terre et de jambon qui change complètement de goût avec sa croûte fine. Rien qu’à voir cette photo, on s’en lèche les babines ! Un plat unique simple et rapide. Des pommes de terre et du jambon dans un tout-en-un onctueux, le tout gratiné à
Gratin de pommes de terre et de jambon Lire la suite »
Les fraîcheurs de l’automne portent vers un plat qui réchauffe… Alors voici un plat végétarien tout simple … et très bon ! Vous aimez les plats familiaux qui tiennent au corps ? Dans ce cas notre recette de gratin de gnocchis frais, champignons de paris et coulis de tomates est faite pour vous. Suivez nos
Gratin de gnocchis frais, champignons de paris et coulis de tomates Lire la suite »
Amoureux de la tartiflette, variez les plaisirs en confectionnant ces savoureuses pommes de terre farcies au reblochon. Prêtes rapidement, elles constitueront un dîner parfait pour les fraîches soirées d’hiver. Savourez ces Pommes de terre farcies au lard et reblochon, champignons et crème. Une autre façon de manger du reblochon et des pommes de terre… Le
Pommes de terre farcies au lard et reblochon, champignons et crème Lire la suite »
Les crevettes se marient toujours bien avec les pâtes. Dans une sauce crémeuse, c’est encore meilleur. Goûter à cette recette fabuleuse sans plus attendre! Ce plat est parfait aussi si vous n’avez pas assez de temps pour cuisiner. Et il est encore plus rapide si vous préparez votre sauce alfredo à l’avance! Ce plat est
Casserole de crevettes à l’ail et à la sauce Alfredo Lire la suite »
Simplissimes et délicieuses tagliatelles au saumon fumé. Très simple mais bon ! Un de mes plats de pâtes préféré dont on se lasse jamais malgré la mauvaise réputation de la qualité du saumon, mais bon une fois n’est pas coutume! Cette recette classique doit son originalité à la moutarde, Facile à cuisiner et très savoureux,
Tagliatelles à la crème et au saumon fumé Lire la suite »
C’est un plat que ma mère faisait (surtout en fin de mois!!) donc super économique…qui tient bien au corps hi! hi! hi! mais surtout savoureux et très facile a faire avec peu d’ingrédients. Simple et peu onéreux, le ragoût de pommes de terre au lard séduira toute la famille. Les pommes de terre mijotées ,
Ragoût de pommes de terre au lard Lire la suite »
Réaliser un repas délicieux, copieux en très peu de temps, c’est possible ? Bien-sûr que oui ! Ces pâtes aux aux crevettes et à l’ail vont vous combler pour un dîner gourmand… Une recette simple, rapide (moins de 15 minutes) : des pâtes aux crevettes à l’ail et persil. Un plat avec un minimum d’ingrédients
Pâtes aux crevettes à l’ail et persil, recette rapide Lire la suite »
