Je vous rejoins enfin avec une nouvelle recette rapide, gouteuse et conviviale. Avec cette tarte, je vous propose un plattrès simple à réaliser, qui vous réchauffera en ce temps ! Amateurs du mélange champignons/fromage cette tarte est faite pour vous! Bon ce n’est pas un repas très light, mais après tout il faut faire des […]
Tarte d’Automne aux Champignons, Oignons & Reblochon Lire la suite »
Le guanciale ( joues de porc ). Est un spécialiste culinaire italien. C’est un morceau de viande non fumée, issue des joues ou des bajoues du porc. C’est un bonheur à manger!!!! Si vous souhaitez faire cette recette, commandez les joues de porc car les charcutiers n’en ont pas toujours (il n’y en a que
joues de porc aux champignons…c’est trop bon!!! Lire la suite »
Aujourd’hui je vous propose une recette de boulettes de boeuf avec un goût très raffiné grâce à sa sauce champignons. Voici une recette délicieuses rapide à confectionner en cas de panne d’inspiration. Vous découvrirez dans cette recette une autre façon de cuisiner les boulettes de viande. Cette fois, elles sont accompagnées de champignons.Pourtant c’est une
Boulettes de viande aux champignons Lire la suite »
Découvrez cette recette de Poulet à la forestière. Vraiment, vraiment délicieux. Le poulet sauce forestière est un classique. A la base la sauce forestière se prépare avec du vin blanc. Une recette véritablement excellente. Une délicieuse et crémeuse sauce aux champignons rapide a réaliser qui accompagne steak ainsi que des escalopes de poulet, la sauce
Poulet à la forestière sauce au vin blanc et champignons Lire la suite »
Rien n’est difficile dans cette terrine, seul le nettoyage des champignons prend un peu de temps mais on est récompensé à la dégustation. L’avantage de cette terrine est qu’elle se prépare la veille, c’est une entrée très parfumée que je trouve personnellement très jolie sur l’assiette. Je ne vous donne pas la recette de la
Terrine de champignons des bois et quenelle de confiture d’oignons Lire la suite »
Un délicieux rôti de porc, cuit en cocotte, un vrai régal à partager à l’heure du déjeuner ou dîner ! Une recette très simple où les Champignons associées aux échalotes réhaussent à merveille le rôti de porc. Un rôti de porc aux champignons tendre et parfumé à souhait qui ravira toute la famille. Ce rôti
Rôti de porc aux champignons et à la moutarde Lire la suite »
Pour parfumer la volaille, l’estragon est de loin l’herbe que je préfère. Je réedite cette recette, très appréciée par les enfants, facile à faire et ne nécessitant pas d’ingrédients difficiles à trouver. Une façon simple d’accommoder les cuisses de poulet. Elles sont bien fondantes et la sauce très gouteuse. Pour un repas en famille, rapide
Cuisses de poulet sauce champignons et moutarde Lire la suite »
Une délicieuse association Saint-Jacques / Girolles liées avec une petite sauce crémeuse. La girolle: est une espèce de champignons de la famille des Cantharellaceae très prisée par les amateurs de champignons. C’est d’ailleurs l’un des champignons les plus réputés au monde. Connue sous le nom scientifique Cantharellus cibarius, la girolle a un parfum délicatement fruité
Saint-Jacques et petites Girolles crémeuses Lire la suite »
Retrouvez ma recette de suprêmes de poulet aux champignons, lardons, échalotes et miel. Un bon plat réconfortant aux saveurs sucrées-salées et vite prêt. Nous nous sommes régalés. Pour cette recette, j’ai choisi du poulet Val-Dieu issu d’un élevage belge du Pays d’Aubel. Le suprême de poulet au roquefort est un plat originaire de la région
Suprêmes de poulet Val-Dieu aux champignons, lardons, échalotes et miel Lire la suite »
Cette recette de Clafoutis forestier aux champignons est vraiment une recette pas chère : 4 euros environ, de plus c’est une recette facile et c’est une recette rapide ( 20 min de préparation et 30 minutes de cuisson). Pour faire cette recette de cuisine, il vous faudra une poêle et un moule à manqué. Les
Clafoutis forestier aux champignons de Paris Lire la suite »
