Dans les billets qui vont suivre, je vais vous donner les recettes des entrées apéritives de notre repas de Noël. Peut-être des idées pour votre repas de réveillon, ou pour d’autres occasions. Alors j’ai misé sur des petites entrées apéritives, qui ont bien failli nous caler à nous en faire oublier le chapon ! Mais […]
Verrines potimarron aux épices, foie gras et mouillette de pain d’épices Lire la suite »
Savourez cette soupe aux cèpes, Chaource et foie gras. Une entrée idéale pour réchauffer les papilles lors du repas de fête. Une recette proposée par Le Fromage Chaource. Le cèpe est un champignon aux arômes de noisette, à la texture très délicate et un goût parfumé. En plus, il a un très faible indice calorique
Soupe aux cèpes, Chaource et foie gras Lire la suite »
Saviez-vous que vous pouviez faire votre propre bûche de Noël façon Elisabeth avec nos recettes faciles et délicieuses. Cette année c’est décidé: vous faites votre bûche de Noël vous même de vos petites mains! Parce que la bûche du pâtissier c’est bien sympa mais ça coûte un bras, on a pas vraiment ce qu’on veut
Bûche de Noël façon Elisabeth recette facile Lire la suite »
Cochon qui s’en dédit, vous allez craquer pour cette recette de Terrine de porc ou Pâté de porc, terrine de campagne. avec sa touche de cognac ou armagnac et son assaisonnement plus que parfait, vous ne pourrez plus vous en passer en entrée ou pour vos encas gourmands. en version haut de gamme, ajoutez la
Terrine de porc (Pâté de porc) façon grand-mère Lire la suite »
Traditionnellement plutôt utilisée dans les préparations sucrées, la pomme fait pourtant des merveilles dans les préparations salées. Dans cette verrine fraîche et légère, elle est associée au ricotta et au magret fumé. Idéale pour débuter un repas, cette recette fera fureur lors de vos apéritifs dînatoires ou buffets de fêtes de fin d’année. Des verrines
Verrines de noël pomme magret de canard Lire la suite »
Démarrez les fêtes avec une note épicée et chaleureuse ! Placez Noël sous les meilleurs auspices en préparant cette délicieuse sangria de fêtes. Un cocktail qui mettra tout le monde en joie dès l’apéro ! Cette sangria de Noël est délicieusement parfumée et apportera l’esprit de Noël à votre table. Cette année pour les fêtes, démarrez
La sangria de Noël, le cocktail indispensable des fêtes ! Lire la suite »
Je les trouve trop craquants ces petits sapins feuilletés et parfaitement adaptés pour un apertif de Noël. Ces sucettes apéritives sont ludiques et rapides à faire. Pour faire patienter les enfants avant l’arrivée du Père Noël, le magazine Pomme d’Api vous propose de préparer trois recettes de fête. Voici celle des sucettes sapin à croquer.
Les sucettes sapin amuse-bouches pour Noël Lire la suite »
Bonjour à tous, Je vous présente avec fierté (je dois l’avouer) mon jambon de Noël. Une belle bête de 6 kilos Une fois que je me suis retrouvée face à la bête, j’avoue avoir été un peu effrayée vu que c’était une première pour moi. Après avoir sondé mes amis, on m’a donné une base
Le jambon de Noël Lire la suite »
Généreux plat traditionnel alsacien, le baeckeoffe est un plat complet qui allie trois viandes (bœuf, agneau et porc) délicatement mijotées dans un bon vin alsacien comme il se doit et le tout agrémenté de pommes de terre et légumes (carotte, poireau) fondants à souhait. j’ai choisi pour ma part de le préparer dans ma nouvelle
Baeckeoffe de canard aux épices de Noël et fruits secs Lire la suite »
Voici une façon très originale de cuisiner les magrets de canard : farcis, ficelés en rôtis et cuits au four, ils sont croustillants et dorés dessus et tendres à souhait à l’intérieur. J’avais vu cette façon d’associer deux magrets pour en faire un rôti dans un magazine il y a quelques temps et j’avais trouvé
Rôti de magrets de canard Lire la suite »
