Bonjour tout le monde!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de génoise pour bûche de noël ou biscuit roulé qui est moelleuse et légère. Un réveillon de Noël sans bûche de Noël, c’est un peu comme un anniversaire sans gâteau d’anniversaire, ça n’existe pas ! Seulement voilà, pour réussir de bon vieux dessert traditionnel, […]
Génoise pour bûche de noël recette simple et facile Lire la suite »
Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas et vous cherchez une idée recette de verrines salées. Rien de plus simple que de préparer ces verrine crevettes saumon et fromage frais. Loin d’être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l’apéritif au dessert. Des petites verrines très simples et rapides
Verrine crevettes saumon et fromage frais Lire la suite »
Avis aux amateurs de sucré-salé. On teste d’urgence cette recette de magret de canard au miel. Une autre façon de cuisiner les magrets de canard. Le magret de canard est un aliment incontournable pour les grandes occasions. Nous vous proposons de le sublimer dans une recette toute simple et pleine de saveurs. Ce magret de
Magrets de canard au miel pour Nöel Lire la suite »
Découvrez cette recette de Saint-Jacques au Champagne sur fondue de poireau. Si vous n’aimez pas le champagne ou que dès que vous en ouvrez une bouteille vous la finissez… n’ayez pas honte c’est beau de ne pas gâcher. Vous pourrez le remplacer par du vin blanc. Je vous propose une recette de fêtes qui m’a
Saint-Jacques au Champagne sur fondue de poireau Lire la suite »
Quand la terre et la mer se retrouve dans l’assiette, c’est bien souvent pour le plus grand plaisir des papilles… C’est une entrée qui est accompagnée d’une fondue de poireau. C’est un véritable délice pour les papilles des gourmands. Un plat délicieux, avec peu de matières grasses, à déguster bien chaud, avec un verre de
Fondant de noix de Saint-Jacques au foie gras Lire la suite »
Bien lancée dans la série des recettes de fêtes de fin d’année, voici une entrée chic et très simple à réaliser pour vos réveillons. Découvrez cette recette de Crème de panais et ses Saint-Jacques. Ce plat, alliant saint jacques et panais, permet de remettre au goût du jour ce légume un temps oublié… Simple à
Crème de panais et ses Saint-Jacques Lire la suite »
A l’approche de Noël, je vous propose cette super recette, parfaite pour une entrée festive et si simple à réaliser. Elle épatera vos invités! Fameuse… Une entrée certes très classique mais moi j’adore ! J’en mangerais tous les jours ! Et puis j’y ajoute ma petite touche perso avec des champignons, de la ciboulette et
Coquilles St Jacques gratinées Lire la suite »
Pour un foie gras fondant avec une cuisson rapide et simplissime. C’est inratable et délicieux. je vous propose aujourd’hui de réaliser un foie gras mi-cuit au porto. Cela fait déjà quelques années que je réalise mon foie gras moi-même pour deux raisons. La première est évidente : le prix. Alors qu’une terrine de foie gras
Foie gras cuit au porto avec ou sans Thermomix pour Noël Lire la suite »
Pour commencer, voici une recette de buche mascarpone framboises et chocolat blanc facile et rapide, version classique avec le biscuit roulé. Pour les saveurs, j’ai opté pour les framboises et chocolat blanc, un blanc et rouge qui marche parfaitement en ce moment. C’est une bûche façon tiramu, la crème est semblable au célèbre dessert italien
Buche mascarpone framboises et chocolat blanc Lire la suite »
Pour les fêtes, découvrez notre recette de pâté pantin dont la présentation originale en damier émerveillera vos invités dès l’entrée ! Composé de porc, foies de volailles, magret et foie gras de canard puis gelée de porto, il se prépare à l’avance et sera excellent avec une salade de mâche ou de mesclun. Cette variante
Pâté pantin au foie gras Lire la suite »
