Cuisses de poulet et pomme de terre au four

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Cuisses de poulet et pomme de terre au four

Voici une recette rapide et facile pour un plat au four délicieux qui plaît à toute la famille: des cuisses de poulet et des pommes de terre. Les morceaux de poulet de qualité supérieure sont parfumés avec du gingembre, du curcuma, du piment doux, du jus de citron, de l’ail et des herbes de Provence comme le romarin, la sarriette, la marjolaine, l’origan et le thym.

Ils sont ensuite disposés sur un lit de tomates, d’oignons rouges et blancs caramélisés et de pommes de terre savoureuses. Le tout est arrosé d’huile d’olive pour un résultat succulent et facile à réaliser en seulement 15 minutes.

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Cette alliance de saveurs est un classique qui ne manquera pas de vous mettre l’eau à la bouche !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (4 personnes):

2 cuisses de poulet
5/6 pommes de terre
Des herbes de Provence
Des épices (raz al hanout, curcuma, cumin, poivron rouge, piment de Cayenne, poivre)
2/3 gros oignons
50 cl d’eau
Du sel

Préparation de cuisses de poulet et pomme de terre au four

Dans un plat allant au four, poser les cuisses par dessus sur un lit d’oignons tranchés finement.

Saupoudrez d’épices et de sel. Ajouter à mi-hauteur d’eau, Puis mettre dessus les pommes de terre préalablement coupées en dés et mélangées aux herbes de Provence.

Mettre au four préchauffé à 210°C.

Laissez cuire durant 1h.

A mi cuisson retourner les cuisses de poulet avant de les remettre dans le sens initial à 10 min de la fin de cuisson.

Bien surveiller l’avancée de la cuisson car ceci dépend des fours.