Un peu de changement dans vos plats maisons pour votre famille : voici une recette réconfortante, le ficelle picarde. C’est une recette parfaite à faire pour vos diners de semaine.
Essayez vite cette recette traditionnelle picarde, à base de champignons de paris, de crème liquide et de fromage râpé. Et même si vous en faites tout en plat, dites-vous que ce n’est pas si compliqué !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (2-4 personnes):
– des crêpes salés cuisiner par papa
– des tranches de jambon
– 1 échalote émince finement
– 250g de champignons de paris
– 10 cl de béchamel
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– 50g de fromage râpe
Pour le nappage:
– 20cl de sauce béchamel
– 20cl de crème liquide
– et 100g de fromage râpe
Préparation de ficelle picarde
Maman fait revenir l’échalote avec les champignons dans de l’huile d’olive puis elle ajoute au dernier moment la béchamel e la crème fraîche épaisse.
Maman dispose sur une crêpe la tranche de jambon la préparation précédente parsemé de fromage replis les bords des crêpes la roule et les dispose au fur et à mesure dans un plat.
Maman nappe chaque crêpe de sauce béchamel et de crème et parsemé le tout de fromage puis elle enfourne le tout sous grill pendant environ 20 minutes et sert dés la sortie du four.
