Une gourmandise extra chocolatée ! Recette d’après « Fondant au chocolat caramel » Nestlé.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Rendement : 6 personnes
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Temps total: 25 min
Ingrédients pour 6 personnes:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
– 130 g de chocolat noir à pâtisser
– 50 g de chocolat noir à 70%
– 100 g de beurre
– 2 œufs moyens
– 60 g de sucre en poudre
– 70 g de farine fluide et 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
– beurre et farine pour un moule rond ou carré de 20 cm de diamètre ou de côté
Préparation:
Etape: 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Concasser le chocolat pâtissier dans un saladier allant au micro-ondes et y ajouter le beurre en gros cubes. Faire fondre 2 minutes à 500 ou 550W au micro-ondes.
Etape: 2
Fouetter le chocolat et le beurre fondus en y incorporant le sucre, les œufs puis la farine.
Etape: 3
Hacher au couteau le chocolat noir à 70% en grosses pépites et les ajouter à la pâte.
Etape: 4
Beurrer généreusement un moule à manqué (ou carré de 20 cm de côté) d’un diamètre de 20 cm maximum, et le fariner.
Etape: 5
Verser la pâte et faire cuire 15 minutes à four chaud. Le gâteau ne paraît pas complètement cuit : c’est normal, c’est une sorte de mi-cuit.
Etape: 6
Laisser tiédir avant de démouler en le retournant sur une assiette (attention : manœuvre délicate !) et le saupoudrer d’un voile de cacao en poudre non sucré avec un chinois très fin.
Etape: 7
Servir à peine refroidi.