Gâteau au fromage blanc citron, framboise et chocolat blanc

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En dessert, je suis plutôt mousse, crème, panna cotta… J’aime terminer sur une note sucrée et fraîche.

Ce gâteau est donc parfait pour moi : ultra léger, ultra mousseux…

On a l’impression de manger un nuage ! J’ai repris un trio de saveurs que j’adore : framboises, citron et chocolat blanc. Et vous, quelles sont vos saveurs préférées en dessert ?

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Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la

Alors voici quelques explications pour réaliser

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour réaliser , il vous faut :

Ingrédients : pour 6 personnes

– 750 g de fromage blanc
– 3 oeufs
– 4 cs de maïzena
– 100 g de sucre
– 2 citrons bio
– 250 g de brisures de framboises surgelées
– 1 verre de pépites de chocolat blanc

Préparation:

Etape: 1
Séparer le blanc des jaunes d’oeufs.

Etape: 2
Fouetter le fromage blanc, les jaunes, la maïzena et le sucre.

Etape: 3
Ajouter le zeste et le jus des citrons.

Etape: 4
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste du mélange.

Etape: 5
Verser les pépites et les brisures de framboises non décongelées, mélanger en douceur.

Etape: 6
Cuire 35/40 min à 180°. Laisser reposer dans le four, porte entrouverte.

A déguster bien frais.

Je pars en vacances demain me faire chouchouter dans ma famille donc les publications vont se faire un peu plus espacées…

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