Il y a des recettes qu’on regrette de ne pas les avoir connu plus tôt et c’est le cas pour ce gâteau au lait concentré sucré.
Rapide et facile à faire, il a une texture extra-moelleuse. Comme moi, vous pouvez décliner cette base de gâteau pour en faire un délicieux gâteau renversé à l’ananas.
Ce gâteau au lait concentré sucré a tout pour me plaire : facile, rapide à faire et tellement bon. Je vous publie la photo de l’intérieur de ce gâteau pour vous montrer sa texture magnifique !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients (8 personnes)
– 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
– 4 œufs
– 128 g de farine
– 50 g de beurre fondu
– 1/2 paquet de levure chimique
Préparation:
Etape: 1
Casser quatre œufs entiers dans un saladier ou un cul-de-poule. Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
Etape: 2
Mélanger le lait concentré sucré avec les oeufs.
Etape: 3
Ajouter la farine et battre l’ensemble
Etape: 4
Faire fondre le beurre à feu doux et l’incorporer dans la pâte.
Etape: 5
Saupoudrer d’un demi paquet de levure chimique et battre au fouet (ici à main) jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Etape: 6
Beurrer généreusement un moule à charlotte de 18 cm de diamètre.
Etape: 7
Verser la préparation dans le moule.
Etape: 8
Enfourner pour 40 minutes.
Etape: 9
Au bout de 10 minutes baisser le four à 175°C.
Etape: 10
Sortir le gâteau du four et le démouler sur une assiette immédiatement. Il est tout gonflé comme un obus et va se dégonfler un peu.
Etape: 11
Lorsqu’il a refroidi, le saupoudrer de sucre glace.
Et voilà, vous avez un délicieux gâteau très moelleux.
Bonne dégustation.
