Gâteau au lait et à la semoule ultra moelleux

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Gâteau au lait et à la semoule ultra moelleux

Je vous présente aujourd’hui une recette de gâteau au lait et à la semoule ultra moelleux au parfum intense de citron, agrémenté d’une touche de vanille, si vous le souhaitez.

La texture de ce gâteau est vraiment géniale et il ne sera pas sec du tout. Il convient parfaitement pour une petite part, car il est assez épais. Cependant, si vous utilisez un moule plus grand, le temps de cuisson sera différent, mais le goût restera délicieux.

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Ce gâteau se prépare facilement avec des ingrédients simples que vous avez certainement dans vos placards. Il est parfait pour un goûter ou même pour le petit-déjeuner, accompagné d’un café ou d’un verre de lait. Vous pouvez également le tremper dans votre café ou votre lait pour encore plus de plaisir.

Si cela vous tente, voici la recette.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Moule :
Moule à Charnière ( 20cm. )

Ingrédients :

– 330g De Lait.
– 200g De Farine.
– 200g De Sucre En Poudre.
– 100g De Semoule Fine.
– 75g De Beurre.
– 15g De Levure Chimique / 8g De Levure Chimique
Maison:
– 2c.s D’Extrait De Vanille Liquide.
– 2 Œufs.
– 1 Citron.

Préparation de gâteau au lait et à la semoule ultra moelleux

Sortir le beurre 1h. avant de réaliser la recette.

Frottez le citron sous l’eau. Bien l’essuyer.

Zestez toute la surface. Pressez le et enlevez les pépins. Réservez les zestes et le jus.

Beurrez et farinez le moule.

Dans un cul de poule, versez le beurre mou et le sucre en poudre. Fouettez, à l’aide d’un batteur électrique. Comptez 3min. / 4min. Il faut obtenir une crème.

Ajoutez les œufs, la vanille liquide et les zestes de citron.

Dans un autre cul de poule, versez la farine, la semoule et la levure. Mélangez l’ensemble.

Les incorporer au mélange précédent, à l’aide d’une cuillère en bois.

Finir avec le lait et le jus de citron, avec un fouet à main.

Préchauffez le four th.6 ( 180° ).

Transvasez la préparation dans le moule.

Enfournez environ 40 min.

Plantez la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, c’est qu’il est prêt. Sinon, on continue la cuisson.

A la sortie du four, laissez reposer votre gâteau, 15min., dans son moule. Démoulez.

Laissez refroidir, sur une grille.

Régalez vous …