Ce délicieux gâteau au yaourt grec et fraises est une option saine et savoureuse pour le petit déjeuner ou le goûter. Sa texture moelleuse et fondante est obtenue sans l’utilisation de beurre, et il est très facile à préparer en seulement 5 minutes.
De plus, ce gâteau peut rester frais et moelleux pendant plusieurs jours. Saupoudré d’une petite quantité de sucre glace, ce gâteau est prêt à être dégusté par toute la famille. C’est une option de gâteau saine et délicieuse qui ravira vos papilles.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients :
– 3 œufs
– 160 g de Sucre
– 250 g de Yaourt grec 0% matière grasse
– 100 ml d’Huile de tournesol
– 200 g de Farine T 45
– 70 g de Fécule de pommes de terre
– 16 g de levure chimique
– 250 g de Fraises
Préparation de gâteau au yaourt grec et fraises
_ Préchauffez le four à 180° C (Th 6) (statique).
_ À l’aide des fouets électriques, fouettez les œufs avec le sucre pendant au moins 5 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
_ Puis versez l’huile de tournesol en filet, le yaourt grec et continuez à fouetter pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
_ Ajoutez la farine, la fécule de pommes de terre et la levure tamisées, petit à petit.
_ Fouettez à faible vitesse jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
_ Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné.
_ Répartissez bien la pâte de manière à niveler la surface.
_ Coupez les fraises en deux dans le sens de la longueur et posez-les sur la pâte.
_ Faites cuire pendant environ 35/40 minutes.
_ Une fois le gâteau au yaourt grec et fraises cuit, laissez-le bien refroidir dans son moule, au moment de le servir, vous pouvez décider de le saupoudrer de sucre glace ou de le badigeonner avec un peu de confiture de fraises.
Conseils :
_ Vous pouvez remplacer le yaourt grec par du yaourt classique ou par de la ricotta, même quantité.
_ Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits, comme les cerises, les pommes, les poires, les fruits des bois, etc.
_ Si vous n’avez pas de fécule de pommes de terre vous pouvez utiliser uniquement de la farine T 45.