Parfait pour le petit déjeuner. Mais aussi très apprécié en dessert, peut-être le soir, accompagné d’une boule de glace. Nous parlons de le gâteau aux pêches, que nous présentons ici avec une recette ancienne et très naturelle, au point de ne fournir ni beurre ni lait.
Quant aux pêches, vous avez le choix entre les différentes variétés : pêches à priser, nectarines et pêches à chair blanche ou jaune.
En été, il suffit de choisir entre les différentes qualités de pêches : tabatières, noix, à pulpe blanche ou jaune. En hiver, cependant, il faut se contenter de pêches au sirop. Le secret de l’utilisation d’un pot de yaourt.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette Gâteau aux pêches sans beurre et sans lait, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4/6 personnes:
– 300 grammes de farine
– 4 œufs
– 160 grammes de sucre cristallisé
– 80 ml d’huile de graines
– 800 gr de pêches
– 1 pot de yaourt
– 1 sachet de levure chimique
Préparation de Gâteau aux pêches sans beurre et sans lait
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Epluchez les pêches, coupez-les en tranches et laissez-les égoutter.
Ajouter le yaourt et l’huile au mélange d’œufs et lorsqu’ils sont bien incorporés, ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.
Beurrer un moule d’environ 22 cm de diamètre et verser le mélange. Disposer les pêches tranchées sur la surface et enfourner à 170° pendant 50 minutes. Laissez-le refroidir.
Note:
Selon votre goût, ajoutez également une gousse de vanille et des zestes de citron.