Je vais partager une recette de gâteau aux pommes très ancienne, datant d’il y a plus de cinquante ans. Cette recette est classique, simple et sans prétention, même au niveau de la présentation.
Une recette de gâteau aux pommes très ancienne, remontant à plus de cinquante ans. Elle est économique et facile à réaliser, et peut être préparée en version individuelle.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Il vous faut, pour un moule à manqué de 22cm de diamètre ou 4 petits moules individuels :
– 5 cuillères à soupe de farine
– 4 cuillères à soupe de sucre
– 3 cuillères à soupe de lait
– 2 cuillères à soupe d’huile végétale neutre
– ½ sachet de levure
– 1 œuf
– 1 pincée de sel
– 2 pommes
Crème de nappage…
– 80g de beurre
– 100g de sucre
– 1 œuf
Préparation de gâteau aux pommes
Préchauffer le four à 180°.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel, ajouter la levure et délayer le tout avec le lait, l’huile et l’œuf battu.
Couper les pommes épluchées en lamelles assez fines.
Verser la pâte dans le moule beurré et disposer les lamelles de pommes en rosace sur la pâte.
Faire cuire 20 petites minutes.
Pendant ce temps, préparer la crème de nappage en mélangeant le sucre au beurre fondu et à l’œuf battu.
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortir le gâteau du four, le recouvrir de la crème de nappage et remettre au four pour 15 minutes environ.
