Gâteau Bounty ou gâteau à la noix de coco

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Un gâteau savoureux avec un goût de Bounty absolument délicieux, très frais, crémeux au parfum ensoleillé de la noix de coco. Irrésistible, il porte son nom à merveille!

Vraiment facile à préparer, j’adore comment la préparation se sépare en 2 à la cuisson pour créer deux couches bien distinctes:

Une couche super moelleuse avec la noix de coco et la deuxième à la texture de flan.

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Ce gâteau au lait concentré et à la noix de coco est très bon, pas trop sucré. Mais justement, les Bounty sont en général plutôt sucrés. Et le gâteau a un aspect légèrement « flanteux »… Loin des Bountys. C’est un très bon gâteau

Et pour bien faire, il faut évidemment l’enrober d’une bonne couche de glaçage au chocolat et au Nutella. Absolument Irrésistible !

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Difficulté: facile

Ingrédients:

pour le gâteau :
– 150g de noix de coco râpée
– 50g maïzena
– 3 oeufs
– 30cl de lait
– 20cl de crème
– 1 boite de lait concentré sucré soit 397g

pour le glaçage :
– 80g de chocolat noir
– 100g de nutella

Préparation:

Pour le gâteau :

Etape: 1
Mélanger la maizena et le lait petit à petit.

Etape: 2
Ajouter ensuite le lait concentré, les oeufs, la noix de coco et la crème.

Etape: 3
Verser votre préparation dans un moule (le mien un moule carré de 20cm) de préférence en silicone ou recouvert d’un papier sulfu.

Etape: 4
Cuire le Gâteau Bounty au bain-marie (l’eau doit être au 3/4 du moule) recouvrir votre moule avec un papier aluminium et cuire entre 1h et 1h20.

Etape: 5
A la sortie du four laisser complètement refroidir le Gâteau Bounty avant de le démouler.

Pour le glaçage :

Etape: 1
Fondre votre chocolat, puis y ajouter le Nutella.

Etape: 2
Répartir le glaçage sur le gâteau froid.

Etape: 3
Laisser le gâteau Bounty plusieurs heures au frigo, servir frais !!!