Découvrez cette recette de gâteau invisible aux pommes très facile à réaliser. La pâte est composée d’oeuf, de lait, de beurre et d’arôme de vanille.
C’est un dessert aux pommes qui conviendra parfaitement terminer un repas sur une note gourmande ou pour le goûter des enfants.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (6 personnes):
– 4 pommes bio
– 2 œufs
– 80 g de sucre complet
– 70 g de farine bio T55
– 1 sachet levure
– 20 g de beurre
– 1 c. à soupe de sucre glace
– 1 c. à café de extrait vanille facultatif
Préparation de gâteau invisible aux pommes
Commencez par préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
Épluchez les pommes, retirez le trognon, puis découpez-les finement à l’aide d’une mandoline.
Prenez un saladier et versez-y le sucre. Ajoutez les œufs et fouettez pour faire blanchir le mélange.
Faites fondre le beurre et versez-le avec l’extrait de vanille dans le saladier. Fouettez pendant quelques secondes. Incorporez ensuite la farine et la levure, puis mélangez pour homogénéiser le tout.
Ajoutez petit à petit les tranches fines de pomme en mélangeant délicatement avec une spatule pour éviter de les casser.
Chemisez un moule à cake de papier cuisson avant d’y verser la pâte à gâteau. Lissez par la suite la surface avec le dos d’une spatule.
Faites cuire à mi-hauteur du four pendant 40 minutes. Insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau pour vérifier sa cuisson. Elle doit en ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Lorsque le gâteau invisible aux pommes est cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler délicatement.
Décorez-le en le saupoudrant de sucre glace avant de servir.