On l’appelle gâteau magique parce qu’avec la même pâte, on obtient trois textures …En fait, il n’a rien de magique, les ingrédients les plus légers remontent à la surface ^^.
Aujourd’hui je vous propose la recette du fameux gâteau magique je pense que vous connaissez tous du moins pour ceux qui suivent les blogs de cuisine il tourne pas mal version chocolat noir ou vanille….
Pour ceux qui ne connaissent pas c’est un gâteau qui forme 3 couches pendant la cuisson (un flan, une crème et une génoise) tout ça en une seule préparation, magique non?!
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications pour réaliser
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients pour 6 personnes
– 4 oeufs
– 1 càs d’eau
– 150 g de sucre en poudre
– 500 ml de lait
– 125 g de farine
– 115 g de beurre fondu
– 125 g de noix de coco râpée
Préparation :
Etape: 1
préchauffez le four à 160°.
Etape: 2
séparez les blancs des jaunes,montez les blancs en neige.
Etape: 3
battre les jaunes avec le sucre jusqu’à doubler le volume,ajouter l’eau et le beurre,continuez de battre,ajouter la farine ,mélangez à nouveau et petit à petit le lait (la pâte est très liquide).
Etape: 4
incorporer la noix de coco et ensuite les blancs en neige,mélangez doucement.
Etape: 5
beurrez et farinez un moule et versez la préparation.cuire 50 min .
laissez refroidir avant de démouler