Génoise haute et légère c’est vraiment inratable

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Génoise haute 18 cm / 8cm de haut

Voilà une génoise qui peut vous servir pour toux vos gâteaux. Découvrez comment préparer cette génoise inratable. Un gâteau qui servira de base à toutes vos créations sucrées.

Coupé en deux, nappé de confiture puis saupoudré de sucre glace, ou décoré avec de la pâte à sucre, il régalera petits et grands.

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Je préfère la génoise car elle est très légère et spongieuse, à vous de voir.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients:

– 4 œufs
– 200 de sucre
– 1 sachet de sucre vanille
– 200 g farine
– 1 levure chimique de 7 g

Préparation:

Etape: 1
Préchauffer le four â 175 degrés

Etape: 2
Laisser la lèchefrite en haut pour éviter à la génoise de trop brunir.

Etape: 3
Beurrer et chemiser le moule, fond et côtés de papier sulfurisé.

Etape: 4
Battre au robot les œufs , le sucre et sucre vanille pendant 5 min.

Etape: 5
Ajouter la farine tamisée avec la levure en 3 fois avec une Maryse de bas en haut pour ne pas faire retomber l appareil.

Etape: 6
Verser dans le moule et enfourner sur la grille du milieu.

Etape: 7
Laisser cuire 45 min .

Etape: 8
Cela dépend des fours si votre four cuit vite surveiller à partir de 30 min mais sans ouvrir le four.

A vous de pâtisser