Je vous propose une recette composées de pommes de terre, fromage à raclette et saucisse fumée.
Après avoir fait une raclette il me restait du fromage que j’ai recyclé pour confectionner cette recette, qui en fait une recette anti-gaspi !
On peut même utiliser des pommes de terre qui restes de cette soirée raclette.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 kg 200 de p de terre à chair ferme
– 5 saucisses de Toulouse
– 6 fines tranches de poitrine fumée
– 250 g de champignons de Paris
– 2 gousses d’ail
– 250 g de fromage à raclette
– 1 c à soupe d’huile
– Sel et poivre
Préparation :
Etape: 1
Peler les p de terre et les cuire 25 mn à l’eau bouillante salée. Peler et hacher l’ail.
Etape: 2
Nettoyer et émincer les champignons. Piquer les saucisses de quelques coups de fourchette.
Etape: 3
Chauffer l’huile dans une grande poêle et y cuire les saucisses à feu moyen 10 à 12 mn en les retournant. Réserver au chaud.
Etape: 4
A leur place, faire sauter les champignons 5 mn avec l’ail haché et une pincée de poivre.
Etape: 5
Couper les p de terre et les saucisses en tranches épaisses.
Etape: 6
Les répartir dans un plat à gratin beurré avec les tranches de poitrine fumées et les champignons.
Etape: 7
Parsemer de tranches de fromage à raclette et cuire 20 mn à four préchauffé à 200°.
A noter :
Pour un plat plus léger, vous pouvez remplacer les tranches de poitrine fumées par du bacon et les saucisses de Toulouse par des saucisses de volaille.
