Gratin de chou-fleur petit budget

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Gratin de chou-fleur petit budget

Nous vous proposons cette recette de gratin de chou-fleur. Cette recette de chou-fleur est composé d’une sauce béchamel à base de fromage râpé et de muscade. Les enfants vont adorer!

Une délicieuse recette d’un classique “le gratin de chou-fleur ” Découvrez cette recette d’accompagnement et donnez votre avis en commentaire !

Donc, pour la recette, il vous faut :

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Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (4 personnes):

– 1 gros chou-fleur
– 25 g de beurre
– 25 g de farine
– 50 cl de lait
– 1 pincée de noix de muscade
– Sel, poivre
– 100 g de fromage râpé

Préparation de gratin de chou-fleur petit budget

Détailler le chou-fleur en fleurettes puis le faire cuire dans un gros volume d’eau bouillante (ou cuisson à la vapeur) jusqu’à ce qu’il devienne tendre. Égoutter et réserver.

Réaliser la béchamel :

Faire le fondre avant d’incorporer la farine et bien mélanger.

Verser le lait petit à petit tout en remuant.

Dès que la béchamel devient épaisse, assaisonner de muscade, sel et poivre.

Dans un plat à gratin, déposer le chou-fleur et l’écraser légèrement avec une fourchette.

Verser par-dessus la béchamel et mélanger. Saupoudrer de fromage râpé avant d’enfourner environ 35 minutes à 180°C.

Servir bien chaud.