Inventé dans les années 1940, le micro-ondes est aujourd’hui l’un des principaux appareils de cuisine de chaque maison. Bien que cet appareil soit pratique pour cuisiner et réchauer, il existe des types d’aliments spéciques que vous devriez éviter à tout prix de cuire au microondes.
1. Les Œufs durs
Lorsque vous faites chauer un œuf dur au micro-ondes, la vapeur s’accumule à partir des molécules d’eau, provoquant une augmentation de la pression. Parce que les œufs ont une membrane et une coquille nes, ils sont incapables de résister à toute la pression, ce qui peut entraîner une explosion très chaude au micro-ondes, dans votre assiette ou même lorsque vous prenez une bouchée !
2. Les carottes
Bien que les carottes puissent être cuites et chauées au micro-ondes, les carottes crues, en particulier celles dont la pelure est encore allumée, peuvent être potentiellement dangereuses. Si les carottes ne sont pas lavées correctement et ont des résidus de saleté, les minéraux présents dans le sol peuvent provoquer des étincelles dans le micro-ondes, également appelées arcs. Un arc peut gravement endommager votre micro-ondes s’il se produit continuellement.
3. La viande industrielle
Pour commencer, les viandes industrielles ne sont pas les aliments les plus nutritifs car elles contiennent de grandes quantités de sel, d’additifs, de produits chimiques et de conservateurs. Mais lorsque vous ajoutez un rayonnement micro-ondes à vos charcuteries et produits en conserve préférés, votre taux de cholestérol peut augmenter, ce qui peut entraîner des problèmes cardiaques. Le moyen le plus sûr de chauer vos jambons et saucisses est sur le gril ou sur la cuisinière.
4. L’eau
Faire chauer de l’eau au micro-ondes peut sembler la plus simple de vos options. Mais des études montrent que de nombreux cas de brûlures proviennent de l’eau bouillante chauée au micro-ondes, en particulier lorsqu’elle est manipulée par des enfants. Les ondes électromagnétiques dans un four à micro-ondes peuvent provoquer une surchaue de l’eau, ce qui rend les molécules d’eau instables et peut provoquer une ébullition intense et même des explosions!
5. Les piments
Les piments, en particulier ceux qui sont vraiment épicés, contiennent des niveaux élevés de capsaïcine, qui peuvent être très inammables. Lorsque la capsaïcine est exposée aux ondes électromagnétiques dans un micro-ondes, elle commence à fumer et peut être sujette à prendre feu! Le feu et la fumée qui seront libérés du micro-ondes peuvent provoquer une irritation cutanée et des sensations de brûlure.
6. Le poulet
Le poulet est un responsable courant de la propagation des salmonelles, surtout quand il n’est pas bien cuit ! Lorsque vous faites cuire un morceau de poulet cru au micro-ondes, les chances d’obtenir une cuisson uniforme et complète sont très minces, ce qui en fait un risque potentiel de contamination bactérienne. On peut dire la même chose pour d’autres morceaux de viande crue. Il est préférable de faire cuire la viande à fond, à feu direct, comme dans une poêle, sur un grill ou au four.
7. Les tomates et la sauce tomate
Comme les œufs durs, les tomates peuvent causer un désordre explosif lorsqu’elles passent trop de temps au micro-ondes. En raison de la teneur en liquide des tomates fraîches et de la sauce pour pâtes, l’accumulation de pression les fait bouillonner et gicler du liquide, laissant votre micro-ondes couvert d’éclaboussures rouges.
