Facile et rapide à préparer, cette pâte à pizza maison sera votre partenaire de choc et de charme pour faire une pizza, et en particulier une pizza italienne aussi bonne que là-bas, à dévorer en compagnie de ceux que vous aimez.
Mais si vous ne vous sentez pas l’âme d’un pizzaïolo, elle vous servira tout aussi bien à cuisiner une tarte, une tourte ou encore des petits chaussons.
Si vous aimez la cuisine italienne, vous trouvez ci dessous la vraie pâte à pizza.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 3 Pizza:
– 300g de farine
– 180g d’eau
– 6g de sel
– 5g de levure fraîche
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation:
Etape: 1
Mélangez la farine et le sel.
Etape: 2
Dans un bol, mélangez la levure, l’eau tiède et l’huile d’olive.
Etape: 3
Mélangez à nouveau.
Etape: 4
Incorporez la moitié de la préparation eau/levure/huile dans la farine.
Etape: 5
Pétrir la pâte pendant dix minutes puis verser l’autre moitié de la préparation.
Etape: 6
Filmer la pâte et laisser reposer pendant 1h30.
Etape: 7
Diviser la pâte en 3 portions égales et leur donner une forme ronde.
Etape: 8
déposez ces 3 portions sur un plan de travail fariné, couvrir avec un torchon et laisser lever 1h00 dans un endroit tempéré.
Etape: 9
Aplatir, former un cercle et étirer.
Etape: 10
Garnir vos petites pizzas avec les ingrédients de votre choix.
Enfourner 12 à 15 min. Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer d’un léger voile de sucre glace.