On se garde au chaud cet hiver, voici comment cuisiner une excellente soupe boeuf et orge à la mijoteuse.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes:
– 1 ½ à 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive
– 2 livres de cubes de boeuf à ragoût
– 4 pommes de terre coupées en dés
– 4 carottes coupées en dés
– 1 oignon, coupé en petits dés
– 3 branches de céleri, coupées en petits dés
– 6 gousses d’ ail émincées
– 2 litres de bouillon de boeuf, divisé
– 1 ½ cuillère à thé de thym séché
– 1 conserve de 15 onces de tomates en dés
– ¾ tasse d’orge
– Sel et poivre au goût
Préparation:
Etape: 1
Assaisonner les cubes de boeuf avec le sel et le poivre.
Etape: 2
Dans une grande poêle, chauffer une cuillère d’huile d’olive.
Etape: 3
Saisir le bœuf de tous les côtés.
Etape: 4
Transférer le boeuf dans la mijoteuse.
Etape: 5
Dans la poêle, ajouter 1 tasse de bouillon de bœuf.
Etape: 6
Amener à ébullition, puis verser dans la mijoteuse.
Etape: 7
Ajouter les pommes de terre, les oignons, les carottes, le céleri, l’ail, le thym, les tomates en dés, l’orge et le bouillon de boeuf restant.
Etape: 8
Couvrir et cuire à haute intensité pendant 4 heures.