Lasagne aux fleurs de courgettes et au jambon cuit au four. Un plat très simple parfait à préparer au moment des fleurs de courgettes et facile à réaliser en toute occasion.
Les lasagnes au four sont parfaites pour tout le monde, surtout le dimanche ou pendant les déjeuners de fête. Un apéritif polyvalent et savoureux qui peut être proposé dans mille recettes faciles et avec de nombreux ingrédients mélangés.
Aujourd’hui, nous allons faire des lasagnes avec des fleurs de courgettes, de la mozzarella et du jambon cuit filandreux et avec une croûte parfaite, non brûlée en surface.
Ces pâtes aux fleurs de courgettes sont tout simplement savoureuses, si vous voulez à la place du jambon cuit vous pouvez mettre la viande hachée, faisons-le maintenant.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette Lasagne aux fleurs de courgettes et au jambon cuit au four, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté : Faible
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
– 500 g de feuilles de lasagne
– q.s. fleurs de courgettes
– 600 ml de béchamel (Voici ma recette)
– 200g de jambon cuit
– 300 g de mozzarella
– 100 gr de Fromage Parmesan original
– q.s. huile d’olive extra-vierge
– 1 ail
– goûter le sel
Préparation de Lasagne aux fleurs de courgettes et au jambon cuit au four
Tout d’abord, nous préparons d’abord la béchamel car nous devrons l’utiliser froide ou au plus tiède.
Nous pouvons également l’acheter prêt si nous voulons le faire plus tôt.
Pour la quantité de fleurs de courgettes vous décidez en fonction de votre envie mais je vous conseille toujours d’en abonder.
Prenez les feuilles de lasagnes, si vous les avez faites à la maison ou si vous en avez besoin, blanchissez-les quelques secondes puis placez-les au frais sur des linges propres.
Prenez une poêle d’environ 20 x 35 et mettez un filet d’huile et un peu de béchamel au fond. Ajoutons une rangée de lasagnes.
On ajoute encore de la béchamel, de la mozzarella coupée en cubes, du jambon cuit, du parmesan, de l’huile et des fleurs de courgettes épluchées.
Je n’ai jamais précuit les fleurs car ce n’est pas nécessaire, elles garderont leur goût et leur couleur intacts.
On forme plusieurs couches jusqu’à ce que les ingrédients soient finis et on prend soin de mettre un peu plus de parmesan en surface.
Cuire dans la partie centrale du four, en recouvrant les lasagnes de papier sulfurisé, pendant 35 minutes à 180° dans un four statique.
Retirez ensuite le papier, laissez cuire encore 10 minutes jusqu’à 200° dans un four à gratin complet ventilé. Sortons les lasagnes du four, laissez-les refroidir et servez-les.