Un crumpet est une variété de pain faite de farine et levure. On le consomme principalement au Royaume-Uni, mais aussi dans tout le Commonwealth.
Il s’agit de toutes petites crêpes épaisses et alvéolées, qui se dégustent généralement avec du beurre et de la confiture.
Il sont croquants à l’extérieur et leur texture est plutôt moelleuse et spongieuse. Vous pouvez aussi les préparer la veille et les réchauffer le matin.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Nombre de personnes : 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 6 min
Temps total : 16 min
Difficulté : Facile
Ingrédients:
– 250g de farine
– 20 cl de lait
– 15 cl d’eau
– 35g de beurre
– 6 g de levure de boulangerie sèche
– 5g de sucre
– 1 pincée de sel
Préparation:
Etape: 1
Mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel et l’eau dans un saladier jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Faites tièdir le lait, l’ajouter et mélangez.
Etape: 2
Laisser reposer au chaud pendant 1 heure.
Etape: 3
Beurrez des cerles à pâtisserie, déposez-les dans une poêle chaude et légèrement beurrée.
Versez la pâte, au bout d’une minute, retournez vos crumpets.