Exit l’étape « boulangerie », faites-la maison ! Avec cette recette express et surtout facile, faire votre pain vous-même sera un jeu d’enfant ! Vous ne résisterez pas au croustillant de cette baguette ainsi qu’au moelleux de sa mie 🙂
N’oubliez pas d’en garder un peu pour le petit-déjeuner. Avec une pointe de beurre et / ou de confiture, cette baguette de pain vous permettra de débuter la journée avec le sourire 🙂
Faites vous-même votre pain baguette. C’est une recette de pain maison facile et délicieuse avec une mie aérée et une belle croûte croustillante.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 3 h
Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 4 personnes:
Pour un peu plus de 600 g de pâte donc 3 baguettes
– 375 g de farine T65
– 30 cl d’eau
– 6 g de levure sèche
– 1 cuillère à café de sucre
– 5 g de sel
Préparation:
Etape: 1
Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot ou le faire à la main, attention mettre le sel d’un côté puis la levure (mélanger avec 1 peu d’eau et le sucre) de l’autre.
Etape: 2
Mélanger jusqu’a ce que tout soit bien homogène.
Etape: 3
Mettre dans votre four éteint le contenant de la pâte et recouvrir d’une assiette.
Etape: 4
Laisser pousser la pâte au moins 18 h.
Etape: 5
Façonner sans trop dégazer la pâte soit en baguette soit en petit pains.
Etape: 6
Cuire 25 min à 230 °C.
Source de la recette : melflo.over-blog.com
