Voici un pain de légumes que je fais depuis très longtemps et que nous apprécions toujours. une entrée facile à faire et bon marché cette recette est pour vous.
Ce pain de légumes ww peut être préparé à l’avance et gardé au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Ce pain est vite préparé et peut même se faire la veille.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients: 5 parts – 1 SP / part
– 3 petites courgettes
– 2 tomates
– 1 oignon
– 2 poivrons (jaune, rouge)
– 1 aubergine
– 1 cuillère à soupe huile d’olive
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
– Du basilic
– Des herbes de Provence
– 3 œufs
– sel et poivre
Préparation :
Etape: 1
Commencez par préchauffer le four à 180°.
Etape: 2
Pelez l’oignon et émincez-le, puis lavez soigneusement les légumes qui seront cuits avec leur peau, coupez les poivrons, les courgettes et les aubergines en dés.
Etape: 3
Faites revenir les oignons dans l’huile, puis ajoutez les poivrons, après 5 minutes, ajoutez les autres légumes frais, l’ail, les herbes, le sel et le poivre.
Etape: 4
Une fois les légumes presque cuits, ajoutez les tomates et le concentré de tomates, et laissez mijoter une quinzaine de minutes à découvert pour que le jus s’évapore.
Etape: 5
Battez les œufs, ajouter-les aux légumes, puis versez dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, et mettez au four pendant 1 heure.
Etape: 6
Laissez refroidir avant de démoulez et servir ce pain aux légumes.
