Voici la recette des palmiers au chocolat… une recette super rapide pour un résultat whaouw au goûter ! C’est gai d’avoir des biscuits maison sous la main !
Bon, on est d’accord, ceux-ci ne sont pas vraiment légers-légers (beurre+sucre+chocolat = rien du tout de léger), mais ce sont tout de même de bons ingrédients et vous savez exactement ce qu’il y a dedans !
Vous pouvez également les faire nature, il suffit d’oublier l’étape « chocolat » de la recette.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée pur beurre prête à dérouler
– 75 g de sucre semoule
– 150 g de chocolat noir à 65% de cacao
– 15 cl de crème liquide
Préparation :
Préparez les palmiers :
Etape: 1
Déroulez la pâte feuilletée et poudrez-la de sucre.
Etape: 2
Roulez les 2 bords opposés jusqu’au centre de la pâte et laissez-la durcir dans le congélateur 10 min
Préparez la crème chocolat :
Etape: 1
Faites chauffer la crème dans une casserole.
Etape: 2
Hachez finement le chocolat.
Etape: 3
Posez-le dans un petit saladier, versez-y la crème une fois chaude en mélangeant. Une fois bien homogène réservez cette ganache à température ambiante.
Achevez la préparation des palmiers :
Etape: 1
Préchauffez le four à 200°C ainsi qu’une plaque de cuisson
Etape: 2
Sortez le rouleau de pâte du congélateur et débitez-la en tronçon de 1 cm d’épaisseur environ.
Etape: 3
Étaler la préparation de chocolat sur la pate, rouler les deux côtés jusqu’à ce qu’ils se rejoignent au milieu.
Etape: 4
Appuyer légèrement de manière à les souder ensemble. Mettre 10 min au congélateur. Couper en fines tranches et répartir sur une plaque de four couverte de papier de cuisson.
Etape: 5
Enfournez 10 min.
