Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée

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Il n’y a pas à dire, les poêlées c’est quand même bien pratique et ça à le mérite de plaire à toute la famille !

Cette savoureuse poêlée, un repas de soir, très simple à faire, surtout quand il ne reste pas grand chose à faire.

Au départ les saucisses fumées était prévues pour une bonne soupe, mais vu les températures j’ai mis de côté l’idée et j’ai juste fait cette petite poêlée.

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Une petite poêlée bien de saison dans la catégorie vite faite. Bref chaque ingrédient garde sa saveur et c’est pour ça que c’est super bon !

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Temps total : 40 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 4 personnes

– 1 oignon
– 1 échalote
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de huile d’olive
– Herbes de Provence
– 400 g de saucisse fumée
– 8 pommes de terre
– 8 cl d’eau

Préparation:

Etape: 1
Émincer l’oignon et l’échalote. Hacher finement les deux gousses d’ail. Couper la saucisse en petites tranches.

Etape: 2
Faire revenir le tout dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler (pas trop, la saucisse est fumée), poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence. Réserver.

Etape: 3
Couper en cubes les pommes de terre épluchées et lavées. Les faire revenir à la friteuse quelques minutes qu’elles soient juste dorées.

Etape: 4
Les mélanger avec la préparation précédente et faire mijoter 15 min avec un demi verre d’eau.

C’est prêt !