Si vous cherchez une façon savoureuse d’utiliser des poivrons, une quiche pourrait être une excellente option. Cette recette de quiche aux poivrons et au chorizo offre un mélange délicieux de douceur et d’amertume qui ravira vos papilles.
Elle peut être servie en entrée à l’apéritif, en plat principal accompagnée d’une salade verte, ou même modifiée en fonction de vos goûts personnels. Le chorizo apporte une touche épicée à la quiche, ce qui la rend encore plus délicieuse.
En fait, la quiche a été inventée pour utiliser les poivrons excédentaires du jardin, et elle est toujours un régal lorsqu’elle est accompagnée d’une salade verte.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 3 poivrons /vert /rouge /jaune
– 1 chorizo
– 3 œufs
– 25cl de crème fraîche liquide
– Sel/poivre /noix muscade /ail /persil.
Préparation de quiche aux poivrons et chorizo c’est un pur bonheur
Préchauffer le four à 200’c
Placer la pâte brisée dans un moule à tarte
Faire revenir les poivrons coupés en lamelles dans un peu d’huile d’olive (le temps qu’ils soient tendres.
Coupez le chorizo en rondelles
Dans un saladier battre les œufs avec la crème fraîche.
Saler poivrer, ajouter la noix muscade, l’ail, persil, les poivrons et le chorizo, bien mélanger
Verser la préparation sur la pâte et enfourner pour environ 40m.