Vous avez envie de vous régaler avec une délicieuse quiche, mais vous êtes allergiques aux œufs ? Nous avons la recette qu’il vous faut ! Cette savoureuse sans œufs est facile et prête en un tour de main.
Légère et savoureuse, elle s’accompagne à merveille d’une petite salade verte ou de quelques crudités. Pour le pique-nique, l’entrée ou le dîner, cette quiche sans œufs est parfaite en toutes occasions.
Cette quiche légère et surtout très facile à faire. Pas d’oeuf donc digeste surtout le soir avec une bonne salade verte.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– Rouleau de pâte feuilletée sans oeuf : 1
– Oignon : 1
– Agar-agar : 1 cuil. à café
– Lait : 25 cl
– Farine : 50 g
– Gruyère (ou de comté râpé) : 100 g
– Blanc de poulet : 200 g
– Crème fraîche entière : 3 cuil. à soupe
– Muscade : 1 pincée
– Sel
– Poivre
Préparation :
Etape: 1
Préchauffez votre four à 180° (th.6).
Etape: 2
Dans une poêle bien chaude, faites dorer les blancs de poulet 5 min, puis égouttez-les dans une passoire et réservez-les. Dans la même poêle, faites poêler l’oignon épluché et finement ciselé pendant 2 à 3 min, à couvert. Réservez
Etape: 3
Dans un grand saladier, fouettez ensemble le lait, la farine et l’agar-agar.
Etape: 4
Ajoutez la muscade, la crème, une pincée de sel et de poivre.
Etape: 5
Mélangez pour obtenir une préparation homogène.
Etape: 6
Etalez le rouleau de pâte dans un plat à tarte. Ôtez l’excédent de pâte qui dépasse des bords du moule. Piquez la pâte au fond et sur les parois du moule, avec les dents d’une fourchette
Etape: 7
Répartissez les blancs de poulet sur la pâte, l’oignon ciselé et poêlé, et parsemez de fromage râpé. Versez dessus la préparation pour quiche.
Etape: 8
Enfournez pour 40 min, et servez chaud, accompagné d’une salade de mâche ou d’une poêlée de champignons.