Envie de poisson ? Voici une recette qui régalera votre famille. Dégustez un ragoût de la mer aux crevettes, saumon et riz sauvage, un plat parfumé au vin blanc et à l’estragon.
Goutue et délicat, la recette signée Carrefour Belgium met l’eau à la bouche. les saveurs du plat de la mer avec sa fraîcheur et son côté fruité.
Ragoût de la mer aux crevettes, saumon & riz sauvage. Voici une délicieuse recette de Ragoût aux crevettes, saumon aux fruits de mer, facile à réaliser. Voilà une recette qui a fait notre bonheur .
Ce plat, très simple à réaliser, est à adapter selon vos envies et vos préférences. Absolument inratable, vous allez adorer, c’est une certitude !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients:
– 125 g de riz sauvage
– 110 g de crevettes
– Curry
– 150 g de filet de saumon
– 2 branches d’estragon
– 100 ml de crème liquide
– 100 ml de vin blanc sec
– 1 échalote
– 1 c. à soupe de fécule de, mais
– 15 g de beurre
Préparation:
Etape: 1
Faites cuire le riz sauvage dans une casserole d’eau bouillante.
Etape: 2
Dans un bol, mélangez la crème, la fécule de maïs et le curry.
Etape: 3
Faites chauffer à feu doux puis laissez infuser hors du feu.
Etape: 4
Dans une poêle, faites fondre 15 g de beurre et faites revenir l’échalote préalablement détaillée.
Etape: 5
Déglacez au vin blanc, faites mijoter à feu doux puis incorporez la crème infusée.
Etape: 6
Coupez les filets en morceaux et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive.
Etape: 7
Assaisonnez.
Etape: 8
Déposez ensuite le saumon et les crevettes dans un plat à gratin puis recouvrez de crème.
Etape: 9
Enfournez 15 minutes à 160 °C.
Etape: 10
Servez avec le riz sauvage et dégustez ce plat plein de saveurs !
