Roti de porc orloff super facile à faire

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Roti de porc orloff super facile à faire

La recette du rôti de porc orloff! C’est une recette super facile à faire et si bonne… Idéale pour un repas du dimanche, en famille ou entre ami(e)s. 😉

Un plat qui demande quelques minutes de préparation pour un régal ultime pour votre palais. Le rôti de porc orloff.

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Il vous faut du rôti, du bacon, du crème fraîche, du carotte, du vin blanc, de l’oignon, du jus de veau et pas grand-chose de plus pour régaler toute votre famille.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Temps de préparation: 1h
Difficulté: Moyenne

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (4 personnes):

– Un rôti de porc de 800gr environ
– un oignon
– une carotte
– un vert de poireau
– une branche de céleri
– une de thym
– une gousse d ail
– beurre
– huile
– 3 cas de crème fraîche
– 5cl de vin blanc sec
– 5 cl de jus de veau
– 8 tranches de bacon
– 8 tranches de gouda
– sel, poivre

Préparation de roti de porc orloff

Épluchez et hachez l oignon. Epuchez et coupez en dés la carotte. Coupez en tronçons le céleri. Coupez en rondelles le vert de poireau.

Roti de porc orloff super facile à faire

Dans une cocotte sur feu moyen, faites dorer de tous cotés le rôti de porc avec une noix de beurre et une cas d huile.

Roti de porc orloff super facile à faire

Puis ajoutez la mirepoix (les légummes coupés) sel, poivre. Mouillez avec le vin blanc et le jus de veau.

Couvrir et baisser le feu a doux, poursuivre la cuisson pendant trente minutes environ.

Four a 200 degrés. Sortir le rôti, laisser-le tiédir.

Roti de porc orloff super facile à faire

Passez au chinois étamine le jus de rôti, dans un saladier mélangez-le avec la crème fraîche, réserver.

Tranche le rôti, faire 8 tranches, coupez seulement au trois quart du rôti, et incérer entre chaque tranches une tranche de bacon et une de gouda, reficelez le rôti.

Disposez dans un plat a four le rôti, arrossez-l de l appareil a la crème, enfournez pour dix minutes environ. Arrosse plusieurs fois.

Roti de porc orloff super facile à faire

Sortez le rôti, tranchez-le, disposez sur un plat de service, arrossez-le de sauce, le reste en saucière.

Roti de porc orloff super facile à faire

Servez.